Ricetta delle ali di pollo dell'aglio dello zenzero della Buffalo

La maggior parte delle ricette di ali di pollo "croccanti" richiedono una friggitrice, ma questo ottimo metodo "fritto in forno" funziona magnificamente ed è molto più semplice. Questa ricetta appiccicosa dell'ala di pollo all'aglio allo zenzero è una deliziosa svolta sulla venerabile ala di pollo Buffalo.

Cosa ti serve

• Per le ali di pollo:
• 5 sterline di ali di pollo (tagliate in 2 sezioni ciascuna, punta dell'ala scartata)
• sale a piacere
• pepe nero a piacere
• 2 cucchiai di salsa piccante
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 può olio spray canola antiaderente
• Per la glassa:
• 3 spicchi d'aglio schiacciati
• 3 cucchiai di zenzero (fresco e finemente grattugiato)
• Opzionale: 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna
• 1/2 tazza di aceto di riso
• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiaini
• salsa di soia

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. Mettere le ali di pollo in una grande ciotola e condire generosamente con sale e pepe nero macinato fresco. Aggiungere la salsa piccante e l'olio vegetale e mescolare con le pinze per ricoprire uniformemente. Aggiungere la farina a un grande sacchetto di plastica, aggiungere le ali e agitare accuratamente. Le ali di pollo devono essere spolverate leggermente con farina.
3. Coprite due padelle da mezzo foglio con un foglio e spruzzatele bene con l'olio di canola. Distribuire uniformemente le ali di pollo sulle padelle e spruzzare le ali con l' olio di colza per ricoprire. Cuocere per 30 minuti, girare le ali di pollo e cuocere per altri 30 minuti fino a doratura e croccante.

1. Mentre le ali di pollo stanno cuocendo, aggiungete gli ingredienti di glassa in una casseruola e portate ad ebollizione a fuoco medio. Spegni e prenota. Quando le ali di pollo sono finite, trasferite in una ciotola pulita ancora calda e versatevi sopra la glassa. Tira fino a quando tutte le ali di pollo sono ben coperte e trasferite su un piatto da portata.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	840
Totalmente grasso	55 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	27 g
Colesterolo	190 mg
Sodio	493 mg
carboidrati	22 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	62 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).