Alla ricerca di panini deliziosi e facili da preparare per cena stasera? Questi pan rotoli di burro sono perfetti per la cena in famiglia, così come quando arriva la compagnia. Gli involtini hanno un ottimo sapore con burro e possono essere tagliati a metà e utilizzati come panini.
Rendimento: 1 dozzina
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di acqua calda (da 95 a 110 gradi F)
- 2-1 / 4 cucchiaini o 1 kg. (1/4 oz.) Lievito secco attivo
- 1 tazza di latte, temperatura ambiente
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di burro morbido o margarina
- 3 tazze di farina di pane, circa
- 2 cucchiai di burro fuso
Come farlo
- In una grande ciotola, mescolare acqua tiepida e lievito. Aggiungere latte, uova, zucchero, sale e burro. Agitare. Aggiungere abbastanza farina per fare un impasto che segue il cucchiaio attorno alla ciotola. Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per 10 minuti, aggiungendo altra farina di pane secondo necessità, finché l'impasto non risulta sodo e liscio al tatto. Mettere l'impasto in una ciotola mediamente unta. Girare l'impasto nella ciotola in modo che anche la parte superiore sia leggermente unta. Coprire con un panno pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 1 ora.
- Pestare la pasta. Trasforma l'impasto su un tagliere leggermente infarinato e impasta per 5 minuti o finché le bolle non escono dal pane. Dividere l'impasto in 12 pezzi uguali e formare dei panini rotondi. Mettere i panini in una tortiera da 9x12 pollici unta. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 40 minuti o fino a quando raddoppiato. Spennellare con burro fuso.
- Cuocere il pane a 375 gradi F per 20 minuti o fino a quando i rulli suonano vuoti quando si toccano i piani superiori. Togliere i panini dalla padella e servire caldi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 103 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 82 mg |
| Sodio | 357 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |