Non c'è davvero nessuna ricetta più confortante di questa per le polpette svedesi. E ci vogliono solo pochi minuti per prepararsi! Servire su riso cotto caldo o pasta all'uovo con piselli e carote .
Le polpette svedesi sono semplici polpette servite in una salsa bianca cremosa condita con funghi e cipolle. Questo ha un colore dorato perché aggiunge una crema dorata di zuppa di funghi. La ricetta è ricca e deliziosa e perfetta per una fredda notte invernale.
Servitelo con una bella insalata verde condita con uva o pomodorini e condita con una leggera vinaigrette. Un po 'di pane all'aglio o panini tostati sarebbe un buon accompagnamento.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (8-oncia) funghi confezionati, a fette
- Pacchetti 1-1 / 2 (16 once) congelati
- polpette di riso selvatico
- 1 salsa di Alfredo al barattolo (16 once)
- 1 (10 once) può crema dorata di zuppa di funghi
- 2 cucchiai di latte
- 1/3 di tazza di panna acida
Come farlo
In una padella grande, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare per 2 minuti. Aggiungere i funghi; cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 4 o 6 minuti o fino a quando i funghi iniziano a rosolare.
Aggiungere le polpette; cuocere, mescolando di tanto in tanto e scuotendo la padella, finché le polpette non saranno più congelate, circa 10 minuti.
Aggiungere la salsa Alfredo e la crema dorata di zuppa di funghi nella padella.
Versare il latte nel barattolo di salsa Alfredo; mettere il tappo sul coperchio e agitare. Versare questa miscela nella padella.
Portare il composto nella padella a bollire lentamente. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, per 5-10 minuti fino a quando le polpette sono calde.
Mescolare la panna acida nella miscela di polpette e servire immediatamente sopra il riso cotto caldo o le tagliatelle all'uovo.