Questa ricetta di petto di pollo alla griglia ha un leggero e rinfrescante sentore di lime e dragoncello. Questo piatto è piuttosto versatile in quanto può essere servito con un lato o tagliato a dadini e messo in tacos o su un'insalata fresca e croccante.
Cosa ti serve
- 4-6 petti di pollo, senza pelle e senza ossa
- 1/2 tazza / 120 ml di olio d'oliva
- 1/2 tazza / 120 ml di succo di lime fresco
- 2 chiodi di garofano
- aglio , tritato
- 1 cucchiaio / 15 ml
- cipolla tritata
- 2 cucchiaini / 10 ml di dragoncello essiccato
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
- Metti i petti di pollo in una busta di plastica con cerniera.
- Unire gli altri ingredienti in una piccola ciotola e versarli sul pollo.
- Sigillare il sacchetto e riporlo in frigorifero per 30 minuti a un'ora.
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
- Togliere il pollo dalla busta e scartare la marinata.
- Mettere il pollo sulla griglia e cuocere per 15-20 minuti, girando una volta.
- Quando i succhi sono puliti, toglili dal fuoco e servi sopra il coriandolo tritato o il prezzemolo a foglia piatta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 365 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Sodio | 455 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 22 g |