I pop di torta si fanno un trucco spettrale in questa ricetta per Ghost Cake Pops! I morsi umidi di torta sono modellati in forme spettrali, infilzati su bastoncini di lecca-lecca, poi immersi nel rivestimento di caramelle alla vaniglia per una versione divertente di Halloween della tradizionale ricetta pop per torta. Da non perdere il tutorial fotografico che mostra come realizzare pop-cake fantasma.
Cosa ti serve
- 1 torta 9 x 13 (qualsiasi sapore)
- 1 lattina / 16 once glassa (preparato, qualsiasi sapore)
- 1 libbra di rivestimento di caramelle bianche
- 48 bastoncini di lecca-lecca
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato (pennarelli per alimenti)
Come farlo
1. Preparare una teglia allineandola con un foglio di alluminio o carta oleata.
2. Mettere la torta in una grande ciotola e sbriciolarla grossolanamente con le mani. Una volta in briciole fini, aggiungere circa 2/3 della glassa e iniziare a mescolare con le mani le briciole di torta, lavorando fino a quando il composto è uniformemente inumidito. Volete che la miscela di torte si tenga facilmente insieme quando la premete su una palla, ma conservate comunque un po 'di consistenza.
La mia preferenza personale è di lasciare un po 'di "briciole" alla briciola, in modo che non sia solo una palla appiccicosa. Certo, i gusti variano, quindi se sembra che il mix di torte sia troppo secco, o ti piaccia il gusto di un gooier, aggiungi più glassa fino a quando non sei soddisfatto del gusto e della consistenza.
3. Usando uno scotch o un cucchiaino, formate il composto in piccole palline. Arrotolare le palline tra i palmi delle mani per arrotondarle, quindi arrotolarle in un cilindro allungato. Premi le dita al centro del cilindro per formare una rientranza. Stai cercando di creare una forma che abbia una testa e un corpo distinti. Una volta formate tutte le forme fantasma, posizionarle sulla teglia preparata e congelare fino a quando non diventano sode, almeno 1 ora.
4. Dopo che le papille fantasma sono state congelate, rimuoverle dal congelatore. Sciogliere il rivestimento delle caramelle nel microonde e mescolare fino a quando non è completamente liscio.
5. Usa uno spiedino per colpire un foro nel fondo di un fantasma, quindi immergi la punta di un bastoncino di lecca-lecca nel rivestimento di caramelle e premilo nel foro. Ciò contribuirà ad ancorare il bastone alla torta pop.
6. Dopo che tutti i fantasmi sono stati infilzati, immergere completamente un fantasma nel rivestimento di caramelle fino a quando non viene immerso. Toglilo dal rivestimento e picchietti delicatamente il bastoncino contro il bordo della scodella in modo che il rivestimento in eccesso goccioli via. O tenerlo premuto fino a quando il rivestimento si incastra, posizionare il fantasma bagnato sul foglio da forno per impostare, o incollarlo in Styrofoam per lasciarlo in posizione verticale.
7. Una volta che tutti i fantasmi sono immersi, usa un segnalino cibo per disegnare facce sui fantasmi. Se non hai questi marcatori, puoi sciogliere le scaglie di cioccolato e usare uno stuzzicadenti per dare loro dei volti, o mettere il cioccolato fuso in un sacchetto di plastica e usarlo per incanalare gli occhi e la bocca.
8. Conservare la torta fantasma si apre in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di una settimana. Per il gusto e la consistenza migliori, lasciare che raggiungano la temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servire.
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