Utilizzare un torrefattore verticale o una birra o una lattina per questo gustoso pollo arrosto. Se non si utilizza un torrefattore verticale, bilanciare il pollo con attenzione sulla lattina in modo che le due gambe e la può agire come un "treppiede".
La birra, il succo o la soda aiutano a mantenere il pollo succoso e saporito.
Servire questo gustoso pollo con patate o riso e un contorno di verdure, insieme con insalata o insalata di cavolo.
Cosa ti serve
- 1 pollo, circa 4 a 5 sterline
- 1 tazza di birra, cola o succo di frutta
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di condimento per pollame
- 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
Metti una torrefazione verticale con un contenitore o una birra o una lattina aperta su una teglia rivestita di alluminio. Riempi la lattina con la birra, la cola o il succo.
Lavare il pollo e asciugare. Montare il pollo sul barattolo o sul contenitore; le bacchette saranno rivolte verso il basso. Se si equilibra su una lattina senza supporto per evitare che si rovesci, lasciare riposare il pollo sulle estremità delle gambe e sul barattolo, formando un "treppiede" stabile.
Unire gli altri ingredienti e accarezzare il pollo.
Arrostire per circa 1 1/2 a 1 3/4 ore, o almeno a 165 F su un termometro per carne o su una sonda da forno inserita nella parte più grossa e carnosa di una coscia, non troppo vicino all'osso.
Il pollo può essere cotto anche alla griglia. Vedi il classico pollo alla lattina di Terri per una versione grigliata.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 907 |
Totalmente grasso | 51 g |
Grassi saturi | 14 g |
Grassi insaturi | 21 g |
Colesterolo | 316 mg |
Sodio | 298 mg |
carboidrati | 2 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 100 grammi |