Utilizzare un torrefattore verticale o una birra o una lattina per questo gustoso pollo arrosto. Se non si utilizza un torrefattore verticale, bilanciare il pollo con attenzione sulla lattina in modo che le due gambe e la può agire come un "treppiede".
La birra, il succo o la soda aiutano a mantenere il pollo succoso e saporito.
Servire questo gustoso pollo con patate o riso e un contorno di verdure, insieme con insalata o insalata di cavolo.
Cosa ti serve
- 1 pollo, circa 4 a 5 sterline
- 1 tazza di birra, cola o succo di frutta
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di condimento per pollame
- 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
Metti una torrefazione verticale con un contenitore o una birra o una lattina aperta su una teglia rivestita di alluminio. Riempi la lattina con la birra, la cola o il succo.
Lavare il pollo e asciugare. Montare il pollo sul barattolo o sul contenitore; le bacchette saranno rivolte verso il basso. Se si equilibra su una lattina senza supporto per evitare che si rovesci, lasciare riposare il pollo sulle estremità delle gambe e sul barattolo, formando un "treppiede" stabile.
Unire gli altri ingredienti e accarezzare il pollo.
Arrostire per circa 1 1/2 a 1 3/4 ore, o almeno a 165 F su un termometro per carne o su una sonda da forno inserita nella parte più grossa e carnosa di una coscia, non troppo vicino all'osso.
Il pollo può essere cotto anche alla griglia. Vedi il classico pollo alla lattina di Terri per una versione grigliata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 907 |
| Totalmente grasso | 51 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 21 g |
| Colesterolo | 316 mg |
| Sodio | 298 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 100 grammi |