Ricetta tacchino e biscotti

Questa casseruola saporita e saporita è un ottimo modo per godersi quel tacchino rimasto o usare il pollo a dadini per questa ricetta. Un pollo al girarrosto sarebbe un'ottima scelta. I biscotti fatti in casa sono facili da preparare, ma sentiti libero di usare biscotti surgelati acquistati per completare questa casseruola.

Aggiungi un'insalata Caesar, una semplice insalata verde rigata o servi la casseruola con pomodori freschi a fette per una favolosa cena di famiglia quotidiana.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 375 ° F. Ungete leggermente una casseruola da 2 quarti.
  2. Sciogliere i 6 cucchiai di burro in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando, finché sono teneri. Mescolare la farina, i granuli di brodo o la base, il condimento del pollame e il pepe. Cuocere, mescolando, fino a quando la miscela è mescolata e frizzante. Aggiungere gradualmente il latte; cuocere, mescolando, fino a quando il composto di salsa è addensato e frizzante. Mescolare il tacchino cotto a cubetti e le verdure. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela è frizzante, circa 5 minuti. Versare il composto di tacchino nella pirofila da 2 quarti preparata.

Biscotti fatti in casa

  1. In una ciotola media, unire la farina, il lievito, la soda, il sale e lo zucchero; frusta per miscelare accuratamente gli ingredienti secchi.
  2. Con un frullatore o le dita, lavorare i 6 cucchiai di burro negli ingredienti secchi fino a quando il composto non assomiglia al pasto grosso. Aggiungere il latticello e mescolare solo fino a quando il composto è inumidito e l'impasto inizia a tenere insieme.
  3. Disporre su una superficie leggermente infarinata e impastare poche volte, fino a formare un impasto coesivo. Se necessario, lavora un po 'più di farina o latticello.
  4. Non sovraccaricare l'impasto o i biscotti saranno duri. Pat l'impasto in un cerchio di circa 3/4 di pollice di spessore e tagliato con frese a forma di biscotto rotonde.
  5. Disporre i biscotti sul ripieno nella casseruola e spennellare con burro fuso.
  6. Cuocere per 18-25 minuti, fino a quando i biscotti sono dorati e la casseruola è frizzante.

* Se non si dispone di una miscela di condimento per pollame, utilizzare circa 1/4 di cucchiaino di maggiorana secca e 1/8 di cucchiaino di timo macinato.

Suggerimento per risparmiare tempo : se sei pizzicato per tempo, usa i biscotti surgelati acquistati per completare questa deliziosa casseruola.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1066
Totalmente grasso 57 g
Grassi saturi 25 g
Grassi insaturi 18 g
Colesterolo 379 mg
Sodio 1.570 mg
carboidrati 36 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 99 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).