Questo è un ottimo sapore croccante al rabarbaro fatto con rabarbaro fresco e una copertura di briciola di avena. Servire questo dolce con una cucchiaiata di farcitura montata o una pallina di gelato .
Cosa ti serve
- 4 tazze
- rabarbaro (tritato)
- 3 cucchiai di succo d'arancia mescolati con 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 tazza di zucchero (granulato)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di burro freddo (tagliato a pezzetti)
- 1/4 di tazza di burro fuso
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 2/3 di tazza di farina (setacciata per tutti gli usi)
- Sale
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2/3 di fiocchi di avena (cottura rapida)
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F.
- Imburrare una teglia da forno quadrata da 8 pollici.
- Disporre il rabarbaro a cubetti nella teglia preparata.
- Far rabboccare il rabarbaro con il succo d'arancia e la miscela di amido di mais , quindi cospargere con 1 tazza di zucchero e la cannella; punteggiare con 1 cucchiaio di burro tritato.
- Unire burro fuso con zucchero di canna.
- Setacciare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio; mescolare con l'avena.
- Unire il composto di farina d'avena con lo zucchero di canna e la miscela di burro sciolto fino a quando non si è ben miscelato. Con le mani, distribuisci la miscela di briciole sul rabarbaro.
- Cuocere per 40 minuti.
- Servire caldo, con gelato o farcitura montata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 213 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 161 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |