Stai pensando a come utilizzare la carne in scatola rimasta dal giorno di San Patrizio? Usalo al posto della pancetta in Spaghetti Carbonara. È semplicemente meraviglioso.
Cosa ti serve
- 2 tazze tagliate
- carne in scatola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spaghetti da 16 once
- 4 uova
- 1/2 tazza di panna pesante
- Parmigiano grattugiato 2/3 di tazza
Come farlo
- In una padella media, salare carne in scatola in olio d'oliva fino a quando croccante. Accantonare.
- Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua e cuoci gli spaghetti fino al dente, secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, unire le uova, la panna e il parmigiano in una piccola ciotola e sbattere bene.
- Quando la pasta è pronta, riserva 1/3 di tazza di acqua di cottura, quindi scolate la pasta e riportatela nella pentola bollente. Sbattere il composto di uova e la carne in scatola, mescolando con le pinze e aggiungendo acqua di cottura riservata, se necessario, per preparare una salsa. Servire immediatamente con più parmigiano, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 493 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 173 mg |
| Sodio | 241 mg |
| carboidrati | 58 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 20 g |