Puoi servire queste polpette di formaggio come antipasto o piatto principale. Sentiti libero di aggiungere un po 'di peperoncino jalapeno o un po' di pepe di Caienna per calore extra.
Queste polpette sono deliziose e servite con riso o cavolfiore arrosto con carb più basso. O rendere le polpette piccole e servire come antipasto con tortilla chips.
Cosa ti serve
- 2 chili di carne macinata magra
- Miscela di condimento per polpettone McCormick a 1 busta (o simile)
- 2 uova grandi (leggermente sbattute)
- 1/3 tazza di latte
- 1/4 tazza di briciole di pane
- 16 once di formaggio Velveeta (a cubetti o triturati)
- 1 impasto per condimenti taco
- 1 can / 4 once peperoncino verde dolce (tritato)
- 3/4 di tazza d'acqua
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F. Foderare un foglio di cottura cerchiato con un foglio.
- Mescolare carne macinata e polpettone con l'uovo, 1/3 tazza di latte e pane grattugiato. Formare delle polpette e disporle sulla teglia preparata. Cuocere per 15 minuti, finché le polpette non saranno dorate.
- Mettere il formaggio, il condimento di taco, i peperoni e 1/2 tazza di acqua nel fornello lento. Coprire e cuocere a BASSO, mescolando spesso fino a quando non si scioglie. Diluire la salsa con più acqua, a piacere.
- Scolare le polpette di carne su carta da cucina e quindi aggiungere alla salsa di formaggio. Coprire e cuocere a BASSA 2 o 3 ore.
Servire le polpette calde dal fornello lento.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 265 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 150 mg |
| Sodio | 570 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 26 g |