Questo parmigiano arrostito con cavolfiore è un ottimo modo per gustare il cavolfiore fresco. Il cavolfiore viene mescolato con una gustosa miscela di aglio e parmigiano e poi viene arrostito alla perfezione.
Servi questo facile cavolfiore come contorno con un pasto quotidiano o una cena di vacanza.
Cosa ti serve
- 1 testa di cavolfiore da piccola a media, tagliata in cimette (circa 6 coppe di fiori di cavolfiore)
- 2 cucchiaini di aglio schiacciato
- 4 cucchiai
- olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza fresco
Come farlo
- Scaldare il forno a 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
- Foderare una teglia grande con un foglio; spruzzare leggermente con spray da cucina.
- In una grande ciotola o in una sacca per la conservazione del cibo, lanciare i fiori del cavolfiore con l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe e il parmigiano.
- Stendere il cavolfiore sulla teglia preparata.
- Arrosto per 25-30 minuti, girando ogni 10 minuti, o fino a quando il cavolfiore è tenero e leggermente dorato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 209 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 9 mg |
| Sodio | 827 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 7 g |