Questo semplice spezzatino di pollo viene cotto nel fornello lento con patate, mais, zuppa di cipolle e salsa di pomodoro. È una semplice combinazione di ingredienti.
Come la maggior parte degli stufati, questo è versatile. Aggiungere le carote o altre verdure tritate al composto e usare le cosce di pollo disossate anziché il pollo con osso. Preferisco le cosce di pollo perché non c'è bisogno di separare la carne dalle ossa e nessun rischio di ossa nello stufato. Se usi il pollo con osso, rimuovilo dal fornello lento prima che cada a pezzi. Togliere la carne dalle ossa, tagliarla e restituirla al fornello lento.
Cosa ti serve
- 3-4 zampe di pollo (squartate, rimosse la pelle)
- 1/3 di tazza d'acqua
- 1 10 3/4 once possono condensare la crema di zuppa di funghi o crema di pollo
- Opzionale: sale kosher e pepe nero (macinato fresco, a piacere)
- 3 medie patate dalla pelle rossa, oro Yukon o patate bianche rotonde (a cubetti)
- 2 cipolle medie (pelate e tritate)
- 1 tazza di mais congelato (scongelato)
- 1 8 once può salsa di pomodoro
- 1 impasto per zuppa di cipolle
Come farlo
- Se lo si desidera, tagliare ciascun quarto di coscia di pollo in 2 pezzi (coscia e gamba).
- Mescolare la zuppa di funghi con l'acqua in un fornello lento.
- Aggiungere pezzi di pollo, sale e pepe.
- Coprire e cuocere per 1 ora in ALTO, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore o cuocere per 3 o 4 ore su ALTO. Quando il pollo è molto tenero, togliere la carne dalle ossa, tagliarla e aggiungerla nuovamente al fornello lento.
- Assaggia e aggiusta i condimenti con sale kosher e pepe nero macinato fresco, se necessario.
- Servire lo spezzatino di pollo caldo con cracker, pane croccante o biscotti.
Suggerimenti e variazioni
- Usa le cosce di pollo disossate al posto delle cosce di pollo.
- Aggiungi 2 carote, a fette o a dadini.
- Aggiungi 1/2 tazza di sedano a fette.
- Aggiungere 1 tazza di fagioli di lima congelati, scongelati.
- Aggiungi una lattina di 14,5 once di pomodori allo stufato.
Commenti del lettore
"Questo è un pasto davvero semplice e poco costoso che può dare da mangiare in media a una famiglia numerosa, l'ho convertito nella mia pentola a pressione, in soli 7 minuti, in entrambi i casi il gusto è confortante e uno dei nostri preferiti di famiglia. che la ricetta sembra. Fai un tentativo. Non rimarrai deluso, "- Indiana Mom
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1361 |
| Totalmente grasso | 83 g |
| Grassi saturi | 31 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 391 mg |
| Sodio | 684 mg |
| carboidrati | 42 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 107 g |