Le conserve all'albicocca e la salsa barbecue si uniscono per creare una salsa favolosa per queste polpette facili. Le polpette sono fatte con una combinazione di carne macinata magra e maiale. Soffriggere le polpette o cuocerle.
Per una salsa più speziata, aggiungi delle scaglie di peperoncino tritato al composto di salsa. Il fornello lento rende queste gustose polpette di antipasto dolce-aspro facili da preparare e servire.
Cosa ti serve
- 1 lb di manzo macinato magro
- 1 lb. salsiccia di maiale mite (o utilizzare tutte le carni bovine)
- 2 tazze di briciole di pane morbido
- 2 uova
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato, o 2 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo secchi)
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Per la salsa:
- 1 (12 once) conserva di albicocche
- 3/4 di tazza
- salsa barbecue
Come farlo
- Unire carne, salsiccia, pane grattugiato, uova, cipolla, prezzemolo, sale e sale d'aglio; sfumare delicatamente quindi modellare con le mani per formare piccole polpette.
- Far rosolare in una padella larga o infornare a 350 F (su un ripiano nella teglia) per 30 minuti, girando verso il marrone su entrambi i lati.
- Mettere le polpette rosolate in crockpot.
- Unire le conserve di albicocche e la salsa barbecue in una casseruola a fuoco medio; cuocere fino a quando è caldo e versare la salsa sulle polpette.
- Coprire e cuocere a BASSA per 3-5 ore.
- Servire le polpette con il riso o tenerle a fuoco basso o caldo nella pentola a cottura lenta e servirle come antipasto.
Fa da 4 a 5 dozzine di polpette.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 181 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 53 mg |
| Sodio | 588 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 11 g |