REC TEC è entrata nel mercato del grill pellet alcuni anni fa per essere qualcosa di diverso. Sebbene questa griglia non sia rivoluzionaria, viene fornita con un supporto costante e un'eccellente campagna di marketing. In breve tempo, è diventato il grill a pellet economico da battere. La costruzione è solida e il design attraente. Come una griglia a pellet, è buona, ma le sue prestazioni sono tipiche delle unità nell'intervallo dei mille dollari.
Il controller di pellet funziona molto bene e semplicemente con regolazioni di incremento di cinque gradi.
Descrizione
- 702 pollici quadrati di area di cottura totale
- Intervallo di temperatura da 180 a 500 F / da 82 a 260 C
- Tramoggia per pellet montata posteriormente da 40 libbre
- Griglie di cottura in acciaio inossidabile
- Impostazione del controllo incrementale a cinque gradi
- Costruzione in acciaio verniciato a polvere
- Una luce interna
- Prodotto in Cina e assemblato negli Stati Uniti
Professionisti
- Regolatore di temperatura di precisione
- Capacità del serbatoio molto grande
- Grande capacità di cottura
Contro
- Nessun rilascio della tramoggia
- La pentola del fuoco non può essere rimossa per la pulizia
Revisione
I ragazzi che hanno avviato REC TEC hanno voluto produrre una griglia con il tipo di controllo della temperatura che si sarebbe trovato in un forno da interno. Questo, ovviamente, significava una griglia a pellet. Le griglie a pellet sono cucine controllate da computer che utilizzano una coclea per alimentare i pellet di legno in una pentola del fuoco e una ventola per accelerare il fuoco, creando un calore estremamente efficiente.
Oggigiorno sul mercato ci sono molte griglie a pellet e per differenziarti ci vuole un bel po 'di marketing, qualcosa su cui REC TEC ha primeggiato.
Questa griglia a pellet si è mostrata su Internet e ha dimostrato di avere un forte seguito. Il loro supporto si è dimostrato molto reattivo e la garanzia è molto forte. C'è anche un giorno in cui non ci sono domande per la politica di restituzione, quindi puoi vedere che sono molto seri nell'avere clienti soddisfatti.
L'unità di controllo della temperatura su questa griglia è buona e facile da usare. Può essere avviato con la semplice pressione di un pulsante, rendendolo una griglia molto facile da usare. Durante i test, la temperatura rilevata all'interno della griglia varia frequentemente e in misura considerevole con la temperatura effettiva al centro della griglia di cottura. Questo non è raro con le griglie a pellet, ma sicuramente qualcosa per cui adattarsi. Altri hanno segnalato questo problema. Ciò è causato in gran parte dalle incoerenze del flusso d'aria all'interno della grande camera di cottura. Si dovrebbe considerare l'utilizzo di un metodo indipendente per il controllo della temperatura di cottura.
Il corpo di questa griglia a pellet è spesso e ben assemblato, ma ci sono perdite d'aria intorno alla porta e il vento può rubare rapidamente questa unità di calore. I cuochi esperti sanno che potrebbero essere necessarie delle regolazioni a basse temperature e forti venti. Un metodo comune per questo è una coperta per saldatura sopra la griglia da conservare su pellet. Dato che l'unità non è isolata, questo è un must per coloro che vivono nei climi nordici o prevedono di utilizzare questa unità quando fa freddo.
Ci sono un paio di cose che mi piace vedere sulle griglie a pellet che questo modello manca. Uno è uno sportello di rilascio del pellet in modo che la tramoggia possa essere svuotata facilmente.
Potrei gradire il mio maiale affumicato con noce , ma il mio petto con legno di ciliegio. Dal momento che non esiste un modo semplice per svuotare i granuli da questa tramoggia, questo può essere un problema. L'altra cosa che mi piace vedere è una pentola antincendio rimovibile per la pulizia. Mentre gran parte della cenere verrà espulsa dalla pentola del fuoco dal ventilatore, alcuni rimarranno e la cenere si accumulerà nella parte inferiore dell'unità. Il metodo migliore per pulire questo fuori nella griglia REC TEC è con un vuoto.
Esiste un'opzione di kit sear, ma questo è solo un set di tre GrillGrates, le griglie in alluminio anodizzato che hanno avuto un tale successo negli ultimi anni. Questi tengono e trasferiscono il calore meglio dell'acciaio inossidabile, fornendo una superficie di cottura migliore per gli alimenti che si desidera cucinati con una superficie rovente. Sebbene ciò non renda la griglia più calda della sua temperatura massima di 500 F, fornisce una buona superficie per bistecche e braciole.
REC TEC li offre a un prezzo competitivo e se questa sarà la tua unica griglia potrebbe valerne la pena.
Le griglie a pellet non sono economiche , né dovrebbero essere. Questi sono apparecchi complicati con parti mobili e controlli del computer. Devono avere una costruzione solida e una buona ingegneria per funzionare correttamente. REC TEC RT-680 è una delle griglie a pellet più economiche sul mercato, soprattutto considerando le dimensioni. Considerando questo fattore e le questioni sollevate sopra, dovrei dire che questa è una buona unità per il prezzo. Ci sono migliori, ma tendono a costare molto di più.
Divulgazione: i campioni dei prodotti sono stati forniti dal produttore a scopo di revisione.