La crema pesante fornisce il grasso per questa ricetta di torta alla crema.
Riempi e glassa la torta con la glassatura preferita, oppure riempila con una glassa al limone o un ripieno di marmellata e glassa con una glassa cremosa.
Cosa ti serve
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 2/3 tazze setacciate la farina per tutti gli usi
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di crema pesante (35% di grasso di latte)
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
- Sbattere le uova fino a quando saranno spesse e colorate al limone per 5 minuti con frullatore elettrico ad alta velocità ; a poco a poco batte zucchero.
- Setacciare gli ingredienti secchi. Mescolare gli ingredienti secchi setacciati alternativamente con la panna e la vaniglia. Batti bene.
- Distribuire la pastella in 2 teglie da 8 pollici tonde imburrate e infarinate.
- Cuocere a 350 F per 25 o 30 minuti, o fino a quando un plettro o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
- Raffreddare in padelle su un rack per 10 minuti prima di rimuovere dalle pentole.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 136 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 43 mg |
| Sodio | 178 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 2 g |