Ricetta dell'Alaska fatta con gelato, pan di spagna e meringa.
Assicurati che il gelato e la torta siano completamente coperti con la meringa.
Cosa ti serve
- 2/3 di zucchero a tazza
- 5 albumi, temperatura ambiente
- Pan di spagna 1 strato
- 1 cioccolato al cioccolato, fragola, gelato alla vaniglia o altri aromi, molto ben surgelati
Come farlo
- Sbatti gli albumi fino a farli schiumare. A poco a poco aggiungere lo zucchero a albumi e battere fino a quando la meringa forma picchi rigidi.
- Tagliare il pan di spagna un po 'più grande del mattone di gelato, circa 1/2 pollice più grande su ciascun lato. Se la torta è un formato a pagnotta, taglia il mattone gelato un po 'più piccolo.
- Distribuire la meringa sul gelato e sulla torta, avendo cura di sigillare completamente in modo da non esporre il gelato.
- Cuocere a 400 ° fino a quando la meringa è di colore marrone chiaro.
Vedi anche Pan di Spagna al cioccolato
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 233 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 409 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |