Le torte di frutta sono molto popolari, in particolare durante le vacanze. E questa ricetta di torta di prugne fresca richiede solo un po 'di cannella per renderlo festoso. Utilizzando due croste, questa ricetta di torta è abbastanza semplice anche per il panettiere alle prime armi, mentre promette un risultato impressionante.
Cosa ti serve
- Pasticceria per crostata da 9 pollici in crosta doppia, fogli fatti in casa o acquistati
- 3 cucchiai di tapioca (cottura rapida)
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cannella (opzionale)
- 3 tazze di prugne (fresche, snocciolate e affettate)
- 1 cucchiaio di burro (tagliato a pezzetti)
Come farlo
- Preparare la pasta frolla. Roll and line pie plate con metà della pasta.
- Unire tapioca, zucchero, sale, cannella e prugne. Versare la miscela di prugne nel piatto di torta foderato di pasticceria preparato; punteggiare con il burro.
- Rotoli la pasticceria rimanente; ripiegare e coprire con attenzione la miscela di frutta. Taglia i bordi, lasciando uno sbalzo di 1/2 di pollice e poi il flauto. Tagliare più fenditure da 1 pollice e 1/2 in un design a girandola nella parte superiore della torta per far fuoriuscire il vapore.
- Cuocere in forno preriscaldato 425F per 45-55 minuti, o fino a quando il riempimento è frizzante e la crosta è dorata. Se i bordi sono troppo veloci, coprili con una striscia di pellicola.