Mangiatori esigenti rispondono alle verdure che sono preparate in modi diversi
Sono un grande sostenitore della teoria secondo cui quando le verdure hanno un buon sapore, i bambini vorranno mangiarle. Ora ci sono molti modi per far sì che le verdure abbiano un buon sapore, dall'abbinamento con alimenti ai bambini che già amano aggiungere burro, sale o zucchero.
In questo articolo, parlo di un'altra strategia: cambiare la consistenza delle verdure. Trasformare i broccoli in una ricetta cremosa di zuppa di broccoli o frullare gli spinaci con l'ananas congelato per fare un frullato verde gelido può fare miracoli con i palati più esigenti.
Ecco alcune delle mie ricette preferite che fanno assaporare le verdure, cambiando semplicemente la loro consistenza:
- Frullati alla torta di carote - Come la torta di carote in un bicchiere!
- Ricetta Kale Pesto - Ogni volta che ho verdi che stanno per andare male, li trasformo in pesto. I bambini non possono davvero distinguere la differenza tra pesto di cavolo e pesto di basilico. Usa questa ricetta per fare la pizza al pesto.
- Ricetta zuppa di cavolfiore - Questa zuppa cremosa di cavolfiore prende un blando vegetale e gli dà un sacco di pizazz. Ai bambini piace molto questa ricetta.
- Zuppa di pomodoro fresca - Questa è una ricetta perfetta per l'estate, quando i pomodori sono di stagione. Anche se i pomodori sono tecnicamente un frutto, sono super sani, e questa zuppa ha anche cipolle, aglio e basilico fresco.
- Ricetta Green Smoothie - Questa è fatta con cavolo, ananas congelato e succo di ananas e cocco.
- Ricetta zuppa di zucchine al mais - Questa zuppa cremosa è abbastanza densa da essere un pasto, ma non ha crema in esso. Questa ricetta è anche caricata con verdure.
- Ricetta Hummus - I bambini potrebbero non apprezzare i ceci, ma quando li servi con le patatine pita, può cambiare tutto. Ai miei figli non piacevano mai gli hummus, poi un giorno lo hanno provato a casa di un amico. Boom: è diventato un nuovo preferito!
- Ricetta zuppa di formaggio di broccoli - Calda, cremosa e formaggio, questa zuppa di verdure è il massimo del comfort!