Questa è una ricetta per torte di mele fritte vecchio stile a base di mele secche .
Cosa ti serve
- 2 tazze di mele secche
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (setacciata o mescolata prima della misurazione)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 cucchiai di burro
- 1 uovo (sbattuto)
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 litro di olio (per
- frittura profonda )
Come farlo
- Coprire le mele essiccate con acqua; cuocere a fuoco lento, coperto, per 30 a 40 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
- Setacciare farina, sale e lievito; tagliare il burro. Aggiungi uova e latte; mescolare per formare un impasto morbido. Arrotolare l'impasto sottile e tagliare in 4 cerchi di circa 5 pollici di diametro.
- Unire noce moscata, cannella e zucchero.
- Mettere 1/2 tazza di mele secche al centro di ogni cerchio, cospargere con 1 cucchiaino di miscela di zucchero, quindi ripiegare. Bagnare i bordi con un po 'di latte e sigillare con una forchetta.
- Friggere a circa 370 ° in friggitrice fino a doratura. Scolare bene. Servire con panna o gelato.
Fa 4 torte di mele fritte.
Guarda anche
Torte di mele fritte facili con i biscotti refrigerati
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 289 |
Totalmente grasso | 16 g |
Grassi saturi | 8 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 84 mg |
Sodio | 530 mg |
carboidrati | 32 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 6 g |