Sì, puoi preparare il tofu nel tuo crockpot o fornello lento! Ecco un modo per preparare un piatto di tofu pieno di lenta cottura in tofu in una salsa barbecue fatta in casa e appiccicosa.
Come la maggior parte delle ricette per pentole a cottura lenta, questa ricetta vegetariana per il tofu al barbecue è molto semplice. Basta scaricare tutto nella pentola del coccio al mattino e hai cenato quando torni a casa la sera! Se hai due minuti in più, taglia una cipolla e aggiungila dentro.
Per servire, puoi creare panini con lo scafo come quelli di una scemana, usando qualsiasi tipo di pane. Prova il pane tostato francese o anche solo i panini hamburger regolari con lattuga, formaggio e sottaceti, se lo desideri. Oppure, abbinalo con riso o cereali integrali e un contorno di verdure per un pasto completo. Tenerlo a tema meridionale abbinandolo a maccheroni vegani e formaggio e verdure di cavolo o, per il pasto completo perfetto, abbinalo a questa ricetta facile per il cavolo verde e il riso .
Cosa ti serve
- 2 contenitori tofu ditta o extra duro, premuto e tritato in pezzi di piccole dimensioni o pezzi da 1 pollice
- 1 tazza e mezza di ketchup
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di salsa di soia o tamari
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di peperoncino rosso (usare un po 'meno se cucini per i bambini)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette di tofu vegane, questo avrà un sapore migliore se premerai prima il tofu. Perché? Il tofu è come una spugna: più acqua ti viene delicatamente spremuta, più i deliziosi sapori della salsa barbecue marinano può assorbire!
- Non sai come premere il tofu? Vedi questa semplice guida passo-passo: come premere il tofu.
- Una volta che il tofu è ben pressato, tagliatelo a pezzi e unisci il tuo tofu con gli ingredienti rimanenti in una pentola di coccio o in una pentola a cottura lenta.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 916 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 9 g |