Produce 6 porzioni di torta al pollo
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla, a dadini
- 2 gambi di sedano, affettato
- 1 carota, affettata
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazze di brodo di pollo
- 1 tazza di latte
- Pollo cotto da 1 sterlina, triturato o tagliato a pezzi di dimensioni contenute
- 1 cucchiaino di timo, tritato
- 1/4 tazza di sherry secco
- 1 tazza di piselli surgelati
- 1 tazza di mais congelato
- Sale e pepe a piacere
- 2 porzioni di pasta surgelata, scongelata
- 1 uovo, battuto
- 1 cucchiaino d'acqua
Come farlo
Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere le cipolle, il sedano e le carote e cuocere finché sono teneri, circa 10-15 minuti. Mescolare la farina e lasciarla cuocere per un minuto. Mescolare il brodo di pollo seguito dal latte. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti. Aggiungere il pollo, il timo, lo sherry, i piselli e il mais. Condite con sale e pepe a piacere.Foderare un piatto a torta profondo con uno dei frammenti scongelati. Versare il ripieno, e posizionare il secondo piecrust in cima. Crimpare le croste superiore e inferiore insieme per sigillare bene. Taglia tre fessure da 1 pollice in alto. Mescolare l'uovo e l'acqua e spazzolarlo sulla crosta di torta. Mettere la torta su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 400 gradi F. fino a quando la crosta è dorata, circa 25-30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 445 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Sodio | 694 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 30 g |