Questa ricetta tradizionale del Croque Monsieur è la versione più vicina del panino originale servita nei caffè parigini nei primi anni del 1900. È un abbinamento perfetto per una ciotola fumante di zuppa di riso al pomodoro provenzale .
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 8 fette di pane sandwich
- 4 once di prosciutto cotto (affettato sottilmente)
- 2 1/2 tazze di formaggio groviera (grattugiato, diviso)
- 4 cucchiai di burro (ammorbidito)
Come farlo
- Preriscaldare il pollo con l'impostazione di calore più bassa.
- Separare e distribuire uniformemente la mostarda su 4 fette di pane.
- Mettere alcune fette di prosciutto, seguito da 1/2 tazza di gruviera, sul lato mostarda del pane.
- Coprire il formaggio con le restanti fette di pane e spalmare il burro sulle superfici esterne dei panini.
- Mettere i panini su una teglia non ingrassata e cuocere in forno per circa 5 minuti, girarli, coprire con il formaggio rimasto e continuare la cottura fino a renderli croccanti e dorati, circa altri 5 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 526 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 24 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 140 mg |
| Sodio | 1,074 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 31 g |