Questo è un modo semplice e veloce per assemblare alcuni ottimi kebab di manzo. È anche un pasto economico, ma gustoso. L'ananas si arresta con la carne che ti dà un piatto fruttato e saporito. Servire con riso o patate grigliate.
Cosa ti serve
- 1 chilo / 450 g di bistecca rotonda o mandrino, tagliata in cubetti da 1 "
- 1 15 once / 450 ml possono pezzi di ananas
- 1 tazza / 240 ml di salsa di soia
- 1/2 tazza / 120 ml di zucchero di canna
- 1/4 tazza di succo d'ananas
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio di sesamo
- 2 cucchiaini / 10 ml di zenzero tritato
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
Come farlo
1. Scolare il succo dall'ananas in una casseruola. Aggiungere salsa di soia, succo d'ananas, zucchero di canna, aglio, olio di sesamo, pepe nero e zenzero. Mettere a fuoco basso e cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie. Lasciare raffreddare completamente. Metti i pezzi di manzo e ananas in una busta richiudibile. Versare 1/2 della marinata in busta e girare per rivestire. Refrigerare per 2-6 ore.
2.Posizionare l'altra metà della marinata / salsa cotta in un contenitore a tenuta d'aria e riporre in frigorifero.
Potrebbe essere necessario scaldare la salsa prima di servire.
3. Preriscaldare la griglia per medio-alto calore. Infilare alternativamente pezzi di carne e ananas su spiedini. Assicurati di non sovraffollare. Grigliare per circa 9-11 minuti, girando di tanto in tanto fino a quando i kebab non saranno completamente cotti. Servire con la salsa teriyaki scaldata sul lato o irrorata sopra.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 445 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 78 mg |
| Sodio | 3.080 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 32 g |