Questo fudge veloce e semplice ha solo 4 ingredienti, è interamente realizzato nel microonde e ha un sapore incredibile! Il modello roteato è semplice, ma rende il caramello molto più carino di quanto non sia in realtà!
Il segreto del gusto morbido, cremoso e leggermente speziato è il burro biscotto, una meravigliosa crema fatta con biscotti Biscoff frantumati. Il burro di biscotti è diventato molto popolare ultimamente ed è facilmente reperibile in molti grandi negozi di alimentari ben forniti, negozi di alimentari gourmet e alcuni negozi specializzati come quelli di Trader Joe. Se non riesci a trovare il burro dei biscotti, puoi fare una variazione di questo fondente con qualsiasi burro di noci a tua scelta.
Se vuoi provare un'altra ricetta di burro per biscotti, dai un'occhiata a questi Cookie Butter Truffles !
Cosa ti serve
- 11 1/3 oz (1 1/3 tazze) di burro biscotto, liscio o croccante
- Chips di cioccolato bianco da 8 once (1 1/4 tazze)
- Chips di cioccolato semi-dolce da 8 once (1 1/4 tazze)
- 1/2 cucchiaino di sale
Come farlo
1. Prepara una padella 8x8 allineandola con un foglio di alluminio e irrorando la pellicola con uno spray da cucina antiaderente.
2. Combina le scaglie di cioccolato bianco, 2/3 di tazza (5 2/3 oz) di burro per biscotti e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola di dimensioni medie per microonde. Mettere le scaglie di cioccolato semidolce, i restanti 2/3 tazze (5 2/3 oz) di burro biscotto e il restante 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola separata per microonde.
3. Mettere a microonde la miscela di cioccolato bianco in incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi fino a quando non si scioglie e si liscia.
Ripeti questa stessa procedura con la scodella di gocce di cioccolato semidolce, finché entrambe le miscele non sono lisce.
4. Usando un cucchiaio grande o un misurino, posizionare cucchiai alternati di cioccolato bianco e fondente nella padella preparata. Questo non deve essere pulito o preciso, devi solo assicurarti che i cioccolatini siano ben miscelati e uno non sia principalmente sopra o sotto.
5. Prendi uno stuzzicadenti e fallo girarlo brevemente nella padella, creando turbinii di colore e mescolando i due cioccolatini fino a quando non si trovano in uno schema piuttosto vorticoso. Non turbinare troppo, altrimenti i tuoi turbini diventeranno fangosi e indistinti.
6. Mettere la padella nel frigorifero per raffreddare fino al completo set, circa 1-2 ore. Una volta che le caramelle sono completamente impostate, rimuovile dalla padella e tagliata in piccoli quadrati da 1x1 "per servire. Per il miglior gusto e consistenza, servi questo fondente a temperatura ambiente. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 304 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 47 mg |
| Sodio | 90 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |