Ricetta Vegan Cornmeal Pizza Crust

Una semplice ricetta vegana per una pasta per pizza fatta in casa con farina di mais, lievito e acqua. Se hai un sacco di farina di mais a portata di mano, fare una crosta di pizza è un ottimo modo per usarlo.

Questa ricetta creerà 2 grandi pizze di crosta sottile da 18 pollici o 2 pizze medie da 12 pollici.

La ricetta della crosta della pizza è stata gentilmente concessa.

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Cosa ti serve

• 1/2 tazza di acqua tiepida (non bollente!)
• 1 1/4 di cucchiai di lievito secco attivo
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/4 tazza di farina di mais
• 2 3/4 a 3 tazze e 1/4 di farina, divise
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 1/2 cucchiaino di sale

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 425 F.
2. In una ciotola media combinare acqua, lievito, zucchero, farina di mais e farina di 1 1/4 di tazza; mescolare accuratamente. Lascia riposare 5 minuti.
3. Aggiungere olio, sale e farina a sufficienza per formare una palla. Impastare, aggiungendo la farina secondo necessità, da 3 a 5 minuti o fino a quando non appiccica.
4. Mettere l'impasto in una ciotola richiudibile o in un sacchetto di plastica spruzzato con spray antiaderente. Lascia riposare 15 minuti. (Questo può essere refrigerato tutto il giorno.)
5. Rivestire le padelle per la pizza con uno spray da cucina. Usa padelle in ghisa, piatti per pizza in pietra profonda, normali teglie per pizza o biscotti.

1. Dividere l'impasto a metà e accarezzarlo o stenderlo per adattare le teglie della pizza, formando un leggero bordo sull'impasto. Praticare buchi nell'impasto e cuocere per circa 8 minuti. (L'impasto deve essere impostato ma non marrone). Top con i tuoi ingredienti preferiti.
2. Cuocere da 15 a 20 minuti o fino a doratura della crosta.

Informazioni nutrizionali

Diviso in 8 fette, ogni pezzo fornisce circa 178 calorie, 5 grammi di proteine, 35 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre, 2 grammi di grassi (0 g saturi), 0 milligrammi di colesterolo, 75 microgrammi di folato, 2 milligrammi di ferro e 351 milligrammi di sodio.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	45
Totalmente grasso	2 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	89 mg
carboidrati	7 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).