Se ami la pasticciera, allora questo panino è per te! Realizzato con un tortino di panino al burro, formaggio cheddar piccante, sottaceti piccanti di Doux South, pomodoro fresco e un'irresistibile salsa di hamburger, questa fusione estiva in stile patty ti farà implorare di più!
Cosa ti serve
- Per il Patty di manzo:
- 1 pasticcio di burro salato
- Manzo da 1/3 lb
- sale e pepe
- Per la salsa di hamburger:
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa francese
- 1/4 di cucchiaino di zucchero
- 1/8 cucchiaini di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaio di dolce gusto
- 1 cucchiaino di sriracha
- Per il formaggio alla griglia:
- 4-6 Piccante
- Pickle Chips di Doux South
- 2 fette di pane a lievitazione naturale
- 4 fette di formaggio cheddar affilato
- 1 patty di manzo cotto (ingredienti sopra, ricetta sotto)
- 2 fette spesse di pomodoro bistecca
Come farlo
Assemblaggio Patty di manzo
- Formare il patty di manzo in un disco e salare e pepare l'esterno.
- Ungete una padella di ghisa e abbassate il fuoco.
- Sear l'hamburger su entrambi i lati fino a quando la temperatura interna raggiunge la tua desiderata cottura.
- Aggiungere 1 pan di burro salato nella parte superiore del burger e mettere da parte.
Assemblaggio di salsa di hamburger
- Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare per unire. Accantonare.
Patty Melt Assembly
- Cospargere la salsa di hamburger su entrambe le fette di pasta madre.
- Primi una fetta di pane con due pezzi di formaggio cheddar, quindi aggiungi il tortino di hamburger, le fettine di pomodoro e le chips piccanti di sottaceti. Aggiungere le restanti due fette di formaggio e condite con l'altra fetta di pane, con la salsa rivolta verso il basso.
- Imburrare l'esterno del sandwich e metterlo da parte.
- Se stai usando una pressa per panini - che è il modo più semplice e veloce - Abbassa il fuoco a media altezza e metti il panino imburrato. Lascia cuocere per qualche minuto fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e la parte superiore e inferiore di il panino è marrone dorato.
- Se stai usando una padella antiaderente - Metti il panino imburrato nella padella e trasforma la fiamma in media. Cuocere per alcuni minuti su un lato fino a quando il pane è dorato e croccante e lo strato inferiore di formaggio ha iniziato ad ammorbidirsi e sciogliersi. Capovolgere delicatamente il panino e ripetere fino a quando l'altro lato è altrettanto marrone dorato e il formaggio si è completamente sciolto.
- Una volta che il panino è stato fatto cuocere, lasciarlo riposare un minuto prima di servire, in modo che il formaggio possa coagularsi e non possa fuoriuscire quando lo si taglia.