Questa ricetta padella utilizza qualsiasi prosciutto rimasto. Combinalo con piselli e riso surgelati per creare un piatto facile e genuino. Completare con parmigiano per un po 'di torta.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 3 cucchiai di burro, divisi
- 1 1/2 tazze di piselli surgelati (verdi o piselli inglesi), circa 10 once
- Prosciutto cotto tritato da 1/4 a 1/2 tazza
- 1 tazza di riso a grani lunghi, non cotti
- Da 3 a 4 tazze
- Brodo di pollo
- 2 o 3 cucchiai di parmigiano
Come farlo
- In una padella pesante, soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di burro fino a quando la cipolla è tenera.
- Aggiungere prosciutto e riso; cuocere a fuoco basso fino a quando il riso inizia a diventare marrone dorato; aggiungere 3 tazze di brodo di pollo. Coprire e cuocere, mescolando spesso, a fuoco basso per 20 minuti.
- Aggiungere i piselli surgelati e cuocere, mescolando spesso, per 10 o 15 minuti in più, o fino a quando il riso è tenero, aggiungendo altro brodo di pollo se necessario.
- Mescolare 1 cucchiaio di burro e il parmigiano.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 342 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 30 mg |
| Sodio | 770 mg |
| carboidrati | 49 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 11 g |