Questa ricetta di cioccolato fondente può essere modificata in innumerevoli modi. Puoi cambiare i noccioline, le spezie, il dolcificante, usare le banane o ometterle per una bevanda lattea, o aggiungere tutti i sapori che ami o che hai a portata di mano. La scorza di un'arancia o un cucchiaio di acqua di rose sarebbe un'aggiunta piacevole. Prova ad aggiungere o sostituire altri estratti come la ciliegia, il lampone, il caffè o persino il butterscotch!
Una bevanda al cacao grezza come questa, con tutte le sue varianti, è sicura di soddisfare il palato più esigente, quindi assicurati di usare questa ricetta di cioccolato crudo quando gli scettici del cibo crudo stanno arrivando, o usalo per servire il tuo special qualcuno un incredibile vegano crudo colazione a letto.
Cosa ti serve
- 1 tazza di noci (mandorle crude, noci, macadamia o altro)
- 4 tazze d'acqua
- 4 a 6
- date del medjool (da gustare)
- 1/4 di tazza
- polvere di cacao crudo (o da gustare)
- 1/2 baccello di vaniglia (solo semi o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia)
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di cannella (a piacere)
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di cardamomo (a piacere)
- Opzionale: 2 banane (crude o congelate)
- Opzionale: 1 cucchiaio di burro di mandorle crudo
Come farlo
1. Metti le mandorle e l'acqua in un frullatore e mescola ad alta velocità per 20 secondi. Versare un filtro a maglia fine o una garza, riservando il latte. Risciacquare il frullatore e versare il latte.
2. Aggiungi gli ingredienti rimanenti al latte e mescola per 20 secondi in più o finché tutto è ben incorporato e mescolato liscio. Sapore e regolare il sapore se lo si desidera. Questa bevanda al cioccolato crudo è la migliore quando viene servita immediatamente.
In caso contrario, conservare in frigorifero fino a quando non si è pronti a servire e riscrivere prima.
Vedi anche: Cos'è il cacao crudo?
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 292 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 12 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 8 g |