Queste tavolette di farina d'avena al cioccolato sono fatte con zucchero di canna e crosta di avena e guarnizione e un ricco ripieno di cioccolato. Il ripieno è facilissimo da preparare con latte condensato zuccherato e gocce di cioccolato.
Le noci pecan tritate o le noci vengono aggiunte al ripieno per lo scricchiolio extra. Se tu o la tua famiglia non siete fan delle noccioline, aggiungete un po 'di cocco tostato o pezzetti di caramella.
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Cosa ti serve
- 1 tazza di burro (ammorbidito)
- 2 tazze di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 3 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
- Per il ripieno di cioccolato:
- 1 latte condensato zuccherato (14 once)
- 1 confezione (12 once) gocce di cioccolato semidolce
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di noci pecan (o noci, tritate)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare leggermente un tegame da 10 per 15 pollici per pollice
- In una grande ciotola, panna insieme 1 tazza di burro e zucchero di canna. Sbattere le uova e 2 cucchiaini di vaniglia.
- In un'altra ciotola unire la farina, il bicarbonato e 1 cucchiaino di sale; mescolare in avena. Mescoli gli ingredienti asciutti nella miscela crema fino a mescolare bene; accantonare.
- Pat circa tre quarti della miscela di avena nella parte inferiore della teglia preparata. Mettere da parte la miscela rimanente di avena.
- In una casseruola pesante a fuoco basso unire il latte condensato zuccherato, gocce di cioccolato, 2 cucchiai di burro e 1/2 cucchiaino di sale. Mescolare fino a quando le gocce di cioccolato si sono sciolte e il composto è liscio. Mescolare in vaniglia e noci pecan o noci.
- Stendere la miscela di ripieno sulla crosta inferiore nella teglia e poi sbriciolare la miscela rimanente di avena uniformemente sopra la parte superiore.
- Cuocere le barre nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Raffreddare prima di tagliare in quadrati.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 235 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 45 mg |
| Sodio | 104 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |