Il latte condensato zuccherato e le scaglie di cioccolato rendono questi tartufi facili e veloci da preparare e possono essere preparati con un po 'più di bourbon e meno vaniglia se desiderato. Sono incredibilmente facili da sistemare e possono essere rivestiti con una scelta di noci pecan, zucchero semolato o cacao in polvere non zuccherato.
Sentitevi liberi di omettere il bourbon per i tartufi senza alcol. I tartufi sono simili nel sapore alle palline di bourbon , ma senza wafer alla vaniglia.
Cosa ti serve
- 1 latte condensato zuccherato (14 once)
- 3 tazze di gocce di cioccolato semidolce
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di bourbon
- Da 1/2 a 3/4 di noci pecan tritate finemente
- 1/2 tazza di zucchero semolato (o cacao non zuccherato, o noci pecan tritate molto finemente)
Come farlo
- Unisci le scaglie di cioccolato e il latte condensato zuccherato in una casseruola a fuoco basso. Riscaldare, mescolando, fino a quando si scioglie e si liscia; togliere dal fuoco.
- Incorporare la vaniglia, il bourbon e le noci pecan da 1/2 a 3/4 di tazza. Trasferisci in una piccola ciotola. Coprire e lasciare raffreddare per 3-4 ore o fino a quando la miscela non è soda.
- Lavorando con i polpastrelli, forma le palline da 1 pollice; arrotolare le noci pecan tritate finemente, lo zucchero o il cacao non zuccherato. Mettere su un vassoio o una teglia da forno, coprire liberamente e raffreddare per almeno 1 ora.
- Se lo si desidera, mettere ciascun tartufo in una carta decorativa scanalata o in una tazza di alluminio e conservare in un contenitore ben coperto in frigorifero fino al momento di dare o servire. Conservare questi refrigerati, ben coperti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1700 |
| Totalmente grasso | 104 g |
| Grassi saturi | 41 g |
| Grassi insaturi | 43 g |
| Colesterolo | 71 mg |
| Sodio | 273 mg |
| carboidrati | 157 g |
| Fibra alimentare | 18 g |
| Proteina | 31 g |