Teschi di cioccolato fondente al cioccolato bianco sono una ricetta di caramelle di Halloween semplice e veloce. In effetti, puoi trasformare questi teschi dolcissimi e spettrali nel microonde, non stare in piedi e mescolare sopra il piano di cottura richiesto!
Ho mantenuto una semplice combinazione di colori in bianco e nero, ma puoi essere creativo e utilizzare altri comuni colori di Halloween come il viola, l'arancione o il giallo per rendere davvero questi teschi pop.
Cosa ti serve
- Chips di cioccolato bianco da 1 libbra
- 14 once di latte condensato zuccherato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di codette nere (o zucchero semolato, più se necessario)
- 1 rivestimento di caramelle al cioccolato
Come farlo
1. Preparare una teglia da 9 x 13 pollici allineandola con un foglio di alluminio e spruzzando leggermente il foglio con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una grande ciotola per microonde, combinare le scaglie di cioccolato bianco, il latte condensato e il sale.
3. Mettere a microonde la ciotola in alto per 1 minuto, quindi mescolare con una spatola. Se le gocce di cioccolato bianco non sono completamente sciolte, rimettere la ciotola nel microonde e scaldare per altri 15-30 secondi, quindi mescolare finché il cioccolato non si scioglie e si liscia.
4. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare per mescolarlo. Raschiare il fondente nella padella preparata e appiattirlo in uno strato sottile e uniforme.
5. Lasciare il caramello regolato a temperatura ambiente per 2 ore o in frigorifero per 1 ora, finché non è fermo.
6. Sollevalo dalla padella usando la pellicola come maniglie, quindi usa una taglierina rotonda per tagliarla in cerchi da 2 a 2,5 pollici. Dovresti ottenere 16-18 round da questa ricetta, a seconda delle dimensioni esatte del tuo cutter.
7. Versare i granelli neri o lo zucchero scintillante nero in una terrina e arrotolare i bordi di ciascun cerchio di fudge appena tagliato nella granella. Se aspettate di farli rotolare fino a tardi, i granelli non si attaccheranno molto bene, e dovrete spazzolare i lati con un po 'di cioccolato bianco fuso per farli attaccare.
8. Sciogliere il rivestimento di caramelle al cioccolato, quindi versare il rivestimento fuso in un cono di carta o in sacchetti di plastica. Se si utilizza una busta, tagliare un piccolo foro nell'angolo in modo che il cioccolato fuoriesca dalla busta. Decorare ogni fudge rotondo con una faccia da teschio.
9. Mettere brevemente in frigorifero il vassoio per impostare il cioccolato. Per il gusto e la consistenza migliori, lasciare che raggiungano la temperatura ambiente prima di servire. Conservare questi teschi al cioccolato bianco fondente in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 270 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 52 mg |
| carboidrati | 36 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |