Nessuno ha detto che mangiare vegetariano doveva essere sano, giusto? La buona notizia è che, anche con ricette come questa per una casseruola in stile Frito, che usa ingredienti in scatola per creare una cena veloce e può sembrare malsana, se resa vegetariana, il risultato finale è ancora più basso di grassi e colesterolo rispetto una versione simile fatta con carne. Se ti piacciono il chili, il formaggio, il tuffo al chili e la torta al Frito, ti piacerà questo peperoncino vegetariano e la casseruola o torta di Frito.
Come californiano, penso a Frito pie come a una versione texana dei nachos. E, proprio come con i nachos, possono essere relativamente leggeri e salutari o grassa quanto vuoi. Gioca con questa ricetta della torta Frito per farlo al caso tuo. Accenditi il formaggio e il Fritos e ad esempio, se vuoi renderlo un po 'più salutare, vai pesante con lattuga fresca e pomodori.
Io di solito uso il chili vegetariano in scatola di Amy o il marchio Hormel in ricette come questa, ma questa torta di Frito sarebbe altrettanto semplice e veloce se avessi un po 'di chili rimanente a portata di mano che dovevi usare.
Come la torta di Frito? Si potrebbe anche voler provare questa ricetta vegetariana casseruola Frito fatta con hamburger vegetariani .
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Cosa ti serve
- 1 grande sacchetto di Fritos (puoi schiacciarli leggermente per un piatto più simile a una casseruola o tenerli interi per rendere la tua torta di Frito più tradizionale e come i nachos)
- 1 lattina da 15 once di peperoncino vegetariano (prova il marchio Amy's o Hormel)
- 1 sacchetto da 8 once di formaggio (di qualsiasi tipo, tritato)
- Opzionale: cipolla fresca (tritata) o cipolle verdi (tritate)
- Opzionale: pomodori (a cubetti)
- Opzionale: lattuga (triturata)
- Opzionale: peperoni jalapeno (a fette)
- Opzionale: coriandolo fresco
Come farlo
- Per prima cosa, preriscaldare il forno a 350 gradi.
- In una casseruola media o una teglia, sistemare i Fritos (consiglio di schiacciarli leggermente prima) in un unico strato. Quindi, distribuire uniformemente il peperoncino vegetariano sui Fritos.
- Successivamente, aggiungi uno qualsiasi degli ingredienti opzionali che ti piacciono sulla parte superiore del peperoncino: cipolle tritate, pomodori freschi a dadini, lattuga sminuzzata o peperoni jalapeno.
- Successivamente, cospargere il formaggio tritato come strato finale.
- Cuocia la tua torta fritta vegetariana in forno per 15-20 minuti, finché il formaggio non si è sciolto come piace a te.
- Completa con alcuni condimenti in più, se vuoi (panna acida e cipolle verdi tritate o un po 'di coriandolo fresco sono fantastici in cima) e goditi la tua casseruola con torta di carne senza carne subito.
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