Una ricetta vegetariana per il chili in casseruola del sud-ovest, preparata con peperoncino vegetariano preconfezionato o in scatola, ricoperto di patatine fritte di mais. Non ci vorrà molto per ottenere questo semplice chili casseruola nel forno e sul tavolo.
Cosa ti serve
- 1 cipolla, tritata piccola
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Circa. 2 tazze di tortilla di mais, tritate e divise
- 1 peperoncino vegetariano in grado di produrre fino a 15 persone
- 1 lattina da 15 once
- fagioli pinto o blu marino
- 1 oncia 15 once può hominy
- 1 4 once può lieve
- peperoncini verdi , a fette
- Formaggio cheddar grattugiato 1 tazza
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Soffriggere la cipolla, l'aglio e il cumino in olio d'oliva fino a quando le cipolle sono morbide, circa 6-8 minuti. Accantonare.
- In una grande casseruola, aggiungi metà delle chips di mais tritato, poi il peperoncino, il pinto o i fagioli blu, l'homini e i peperoncini verdi.
- Aggiungere la miscela di aglio e cipolle.
- Cospargere il formaggio e le chips di mais rimanenti sopra.
- Coprire con un foglio e infornare per 25-30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1051 |
| Totalmente grasso | 38 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 60 mg |
| Sodio | 1,318 mg |
| carboidrati | 137 g |
| Fibra alimentare | 28 g |
| Proteina | 47 g |