Una definizione di vegetariano, lacto-ovo vegetariano e altro ancora
Quando la maggior parte delle persone pensa ai vegetariani , pensa ai lacto-ovo-vegetariani: persone che non mangiano carne bovina, maiale, pollame, pesce, crostacei, insetti o carne animale di qualsiasi tipo, ma mangiano uova e latticini sono lacto-ovo vegetariani ("lacto" viene dal latino per latte e "ovo" per uovo). Questo è il tipo più comune di vegetariano in Nord America.
In altre parole, un vegetariano è qualcuno che non mangia alcun tipo di carne. Un vegetariano non mangia pollo, hamburger, bistecche, pesce, gamberi, aragoste o animali o frutti di mare.
La parola stessa può essere usata sia come sostantivo, come in "Quella persona è vegetariana ", o come aggettivo usato per descrivere la dieta o il modo di mangiare, come in "Quella persona segue una dieta vegetariana ".
Il latto-vegetariano è talvolta usato per descrivere un vegetariano che non mangia le uova, ma mangia i latticini. Molti vegetariani indù sono lacto-vegetariani che evitano le uova per motivi religiosi continuando a mangiare latte. Scopri di più sui lacto-vegetariani qui.
Ovo-vegetariano si riferisce a persone che non mangiano carne o latticini ma mangiano uova. Alcune persone sono ovo-vegetariane perché sono intolleranti al lattosio. Scopri di più sui ovo-vegetariani qui.
Guarda anche:
- Tipi di vegetariani
- Cos'è un vegano?
- Ricette vegetariane facili
C'è un certo dibattito, naturalmente, su cosa, costituisce esattamente una dieta vegetariana, e ciò che rende vegetariani. Ad esempio, molte persone sostengono che le uova non sono vegetariane e molte persone, in particolare nel Regno Unito, escludono alcuni tipi di formaggio da una dieta vegetariana.
Se vuoi saperne di più su questo, ecco alcune risorse che possono aiutare:
Quindi cosa esattamente, i vegetariani mangiano?
Noterai che una dieta vegetariana è più spesso definita da ciò che esclude , cioè ciò che i vegetariani non mangiano , piuttosto che ciò che mangiano, il che potrebbe lasciarti a bocca aperta, quindi, cosa mangiano i vegetariani?
Una dieta vegetariana include praticamente tutto (tranne la carne, ovviamente!) Che puoi immaginare, dagli insalati al succo di wheatgrass: fagioli, legumi come lenticchie, cereali integrali come riso, grano e quinoa , prodotti da forno e pane compresi i biscotti, torte, croissant e bagel, tutte le verdure, zucca come zucca e zucca, frutta, noci e verdure di mare come alghe, cibi lavorati e chimici come Twinkies, MSG e sciroppo di mais ad alto fruttosio, caffè, tè, alcool, uova e prodotti a base di uova (di solito), latticini e latticini (di solito) come gelato, formaggio, latte, panna, burro , crema di formaggio, prodotti alimentari di soia come edamame e tofu , sostituti di carne come hamburger vegetariani e seitan , tutti gli olii , erbe e spezie (compreso il condimento di pollame !), la maggior parte dei condimenti come salsa di soia, Nama Shoyu e salsa piccante, e, beh, l'idea!
Guarda anche:
- Come diventare vegetariani
- Tutte le ricette vegetariane
- Tipi di vegetariani