I pro e contro di questo grill e fumatore
Traeger ha preso pellet di legno duro di alta qualità (un sottoprodotto dell'industria del legno che può essere utilizzato per riscaldare per cucinare) e li ha utilizzati per fare un ottimo barbecue (20 modelli, per l'esattezza). Il Lil 'Tex Elite è l'unità più piccola di Traeger, ma con una superficie di cottura di 418 pollici quadrati, avrai molto spazio per qualsiasi tipo di cottura in famiglia. E sebbene sia venduto come una griglia, funziona allo stesso modo di un fumatore ed è abbastanza versatile da stufare, cuocere e arrostire.
La robusta costruzione e il termoregolatore digitale consentono un riscaldamento e una consistenza precisi durante la cottura delle vostre creazioni a legna.
Come funzionano i pellet di legno
Questi piccoli pellet di legno , che sono simili all'alimentazione degli animali e bruciano in modo pulito ed efficiente, creano il calore e il fumo, creando un metodo di cottura che è il più vicino al fumo con il legno duro, come si può ottenere senza spaccare tronchi. I pellet di legno, tenuti in una piccola tramoggia, vengono spostati nella camera di cottura da una coclea meccanica. Al centro della camera di cottura c'è un piccolo focolare con una resistenza elettrica che accende il pellet per creare calore e fumo. Durante il periodo di accensione, che è solo quattro minuti, l'unità utilizza 300 watt; successivamente, l'unità utilizza solo 50 watt. Ciò significa che l'utilizzo elettrico è basso e non farà salire le bollette.
Descrizione e specifiche
Sebbene questo possa essere il modello più piccolo della compagnia, il Traeger Lil 'Tex Elite è abbastanza grande da contenere quattro polli interi, cinque rack o costole, 24 hot dog o 16 hamburger.
Questa unità è perfetta per il cuoco del cortile che vuole più di un grill a gas ma non vuole lavori extra.
Il Lil 'Tex Elite è dotato di diverse funzioni per semplificare la vita del raccoglitore. Un meccanismo di alimentazione controllato si occupa di spostare i granuli nella coclea in modo da non dover tenere troppo vicino il livello del carburante.
Il Digital Elite Controller, un pannello di controllo della temperatura che mantiene la temperatura entro 20 gradi, consente al cuoco di tenerlo basso per il fumo, o caldo per bruciare (a 450 gradi max). Anche questa unità di Traeger utilizza un'accensione all'avvio automatico per l'accensione e lo spegnimento con la semplice pressione di un pulsante.
Ecco le specifiche a colpo d'occhio:
- 418 pollici quadrati di area di cottura totale
- Sistema di cottura a stato solido
- Bruciatore a pellet con alimentazione a coclea
- Avvio automatico dell'accensione
- Uscita del bruciatore da 20.000 BTU
- Funziona su una presa standard da 100 volt
- Fatto in Cina
Pro e contro
Anni di miglioramenti del design e test pratici hanno migliorato le grigliatrici ei fumatori di Traeger fino al punto di essere tra le migliori attrezzature per cucinare all'aperto sul mercato. Questa griglia a pellet garantisce un consumo di carburante pulito ed efficiente, un'eccellente gestione del grasso e una facile pulizia. Il design di Traeger offre uno stile di cottura "imposta e dimentica" con risultati coerenti. Se stai cercando un modo per preparare il tuo cibo che è un gradino sopra il grill a gas standard, il Lil 'Tex Elite servirà cibo saporito in vari modi.
Detto questo, sfortunatamente, Traeger ha spedito la sua produzione dalla fabbrica dell'Oregon ad una fabbrica straniera, e la qualità ne ha sofferto.
Sebbene sia ancora un buon prodotto, le griglie di Traeger di oggi non sono più quelle di una volta, e le recensioni di Traeger riflettono questo aspetto.
È inoltre necessario tenere presente che l'utilizzo di una griglia a pellet richiede carburante specializzato; le palline di legno su cui gira questa unità sono di un tipo particolare e avrete bisogno di una quantità decente per far funzionare il vostro fumatore. Puoi acquistarli online, ci sono diverse aziende che forniscono questi pellet, tra cui Traeger.