Le pere asiatiche sono anche note come Pyrus pyrifolia , pera cinese, pera coreana , pera giapponese, pera taiwanese e pera di sabbia. Ci sono molti diversi tipi di pere asiatiche nel mondo.
Le pere asiatiche sono piacevolmente dolci, ma non sono mai troppo dolci e hanno una consistenza croccante ma croccante. Sono sempre anche pieni di succo!
Molte persone cinesi e taiwanesi credono che la pera al vapore o stufata sia un rimedio speciale per il mal di gola e per la tosse secca.
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici salutari della pera secondo la medicina cinese:
- Le pere asiatiche possono aiutare il corpo a liberare i polmoni, inumidire la pelle e migliorare il sistema digestivo.
- Possono aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario.
- Le pere asiatiche possono fermare la tosse secca.
- Sono molto ricchi di fibre, potassio, vitamina K, rame e vitamina C.
Le pere asiatiche si trovano nella sezione prodotti di molti supermercati e alimentari locali. Ecco alcune ricette con questo frutto popolare:
Pere asiatiche cotte a vapore con miele
Ecco un buon modo per coccolare qualcuno con mal di gola - le succose pere asiatiche sono piene di miele e leggermente cotte al vapore. La ricetta richiede anche date cinesi, disponibili nei mercati cinesi / asiatici, ma è possibile sostituire l'uva passa, le date regolari o le giuggiole.
In questa ricetta, le pere asiatiche sono piene di miele e datteri cinesi e delicatamente al vapore. Se le pere asiatiche non sono disponibili, è possibile utilizzare invece le pere Bartlett .
Le date rosse cinesi (紅棗) sono anche conosciute come giuggiole (in senso stretto, non sono affatto un appuntamento). Il loro sapore dolce li rende un ingrediente popolare nelle minestre e nei congees cinesi per dessert e nei cibi al vapore. Se non disponibili, è possibile utilizzare date regolari o uvetta. Certo, puoi anche lasciarli fuori del tutto e semplicemente scaldare le pere con il miele.
Prosciutto al miele con pere asiatiche
Questo piatto facile è uno dei modi più popolari per consumare le pere asiatiche. Il caratteristico sapore dolce e la consistenza croccante delle pere asiatiche aggiungono un tocco finale al prosciutto cotto a vapore. Questo piatto dolce e salato è popolare nel sud-ovest della Cina.
Pere asiatiche cotte in camicia in salsa di prugne
Le pere asiatiche dolci sono cotte in camicia in vino della prugna, in questa ricetta dal cuoco famoso cinese Martin Yan.
BBQ marinato coreano (Galbi)
Esperto alimentare coreano Naomi Imatome-Yun utilizza una pera asiatica in questa deliziosa marinata per le costatine. La pera asiatica porta una freschezza di frutta alle costatine.
Vinaigrette alla pera asiatica: dolce e salata
Questo tocco asiatico su una vinaigrette include la pera asiatica insieme a condimenti asiatici come l'olio di sesamo e l'aceto di riso.
Pera croccante di mela asiatica
Le pere asiatiche sono croccanti e leggere se consumate crude, ma si abbinano magnificamente in questo Pera Crisp asiatico. Puoi anche aggiungere spezie diverse, come il cardamomo o la cannella per dare un calcio a questo delizioso spuntino.
Ricetta Asian Cake Pera
Confezionato con pere e noci pecan a dadini, da Southern Food Expert Diana Rattray.