Il popcorn di Zebra è semplicemente delizioso mais al caramello fatto in casa che viene spruzzato con cioccolato bianco e fondente fuso. È uno snack favoloso e perfetto per guardare le partite di calcio, sia di persona che sul grande schermo. È anche un meraviglioso regalo di Natale .
Questa ricetta popcorn zebra è facile da fare. Puoi scoppiare il tuo popcorn o puoi comprare il mais pre-spuntato. Assicurati solo che abbia il minor numero possibile di ingredienti. Volete che gran parte del sapore di questa ricetta provenga dal rivestimento al caramello e dalle scaglie di cioccolato fuso.
Conservare questo meraviglioso spuntino in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a tre giorni, se dura così a lungo.
Cosa ti serve
- 15 tazze
- mais spuntato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro
- 2 tazze di zucchero (marrone, confezionato)
- Sciroppo di mais 1/2 tazza (leggero)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1-1 / 2 tazze di gocce di cioccolato (bianche, sciolte)
- 1-1 / 2 tazze di gocce di cioccolato (scure, sciolte)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 250 F. Posizionare il popcorn in due padelle da 13 "x 9". Assicurati di rimuovere tutti i kernel non compressi che riesci a trovare (quando sono ricoperti di caramello e cioccolato sono difficili da vedere).
- In una grande casseruola, unire il sale, il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais. Portare ad ebollizione, mescolando spesso, a fuoco medio-alto. Far bollire questa miscela dura per 5 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e mescolare il bicarbonato di sodio; la miscela si schiumerà, quindi preparatevi.
- Versare immediatamente questa miscela sul mais spuntato. Mescolare accuratamente con un cucchiaio grande.
- Cuocere le due padelle piene di mais al caramello per 60 minuti, mescolando ogni 15 minuti, fino a quando il mais è glassato e croccante. Raffreddare completamente su graticci, mescolando di tanto in tanto.
- Distribuire il mais su due padelle da 15 "x 10". Condire con le scaglie di cioccolato fondente bianche e scure, quindi lasciar riposare fino al set. Conservare a temperatura ambiente in contenitori ermetici.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 477 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 33 mg |
| Sodio | 257 mg |
| carboidrati | 65 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 5 g |