Questo è un buono, semplice sfregamento per carne di manzo, in particolare petto di barbecue. È possibile regolare il calore utilizzando una polvere di peperoncino piccante o calda.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 240 ml di zucchero di canna
- 2 peperoncini verdi (finemente tritati)
- 1/2 tazza / 120 ml di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di cipria in polvere
- 1 cucchiaio / 15 ml di sale (mare)
- 1/2 cucchiaio / 7,5 ml di pepe di Caienna
- 1/2 cucchiaio / 7,5 ml di pepe nero (terreno grosso)
Come farlo
- Mescola tutti gli ingredienti insieme. Imballare intorno a un petto da 10 libbre e conservare in frigorifero 24 ore prima di fumare.
- Posizionare il fumatore, facendo attenzione a non spostare lo sfregamento. Fumo per 8 ore. Conservare questo strofinare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. È meglio non conservare questo prodotto troppo a lungo o lo zucchero di canna si indurirà e si ammucchierà.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 185 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,546 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |