Finché avrete a portata di mano avocado maturi, il guacamole è uno degli antipasti più facili possibili: estraete l'avocado e schiacciatelo con sale, lime o succo di limone. Puoi vestire questa combinazione di base fino a quando le mucche non tornano a casa, ma quel trio è la spina dorsale di ogni ricetta di guacamole, non importa quanto sia semplice o di fantasia. Trova una ricetta guac per soddisfare i tuoi gusti qui sotto.
Nota: tieni in mano un avocado e stringi molto delicatamente.Se è maturo, sentirai un po 'di dare.Rock duro?Basta lasciarlo sul bancone.Gli avocado continueranno a maturare a temperatura ambiente.Accelerare il processo mettendoli in un sacchetto di carta.Gli avocado sono pronti ma non lo sei?Mettili in frigo per tenerli per un giorno o due.
Questo è il guacamole, completo di pomodori e cipolle e forse un po 'di aglio, a cui la maggior parte degli americani pensa quando pensano al "guacamole". Qui l'ho guarnito con un po 'di pomodoro tritato extra.
Ecco come mia mamma prepara il guacamole ed è il mio preferito da lungo tempo: mischia l'avocado con la salsa, aggiungi sale e pepe a piacere, e una spremuta di limone. Insiste sul fatto che quanto è buono dipende interamente dalla qualità degli avocado. Ha ragione su questo, ma penso che aggiunga qualche polvere di folletto o altro elemento magico perché il suo ha sempre il sapore migliore. Se non conosci mia madre o non riesci a convincerla a farti un po ', questa ricetta ti tornerà utile.
Peperoncini verdi arrosto, coriandolo fresco ed erbaceo e abbondante succo di lime conferiscono a questo guac un tocco di sapore oltre il semplice avocado nel suo cuore. Mi piace particolarmente sulle cose, come questi Tacos della Turchia piuttosto che come un tuffo.