Prepara Guacamole in anticipo con un semplice trucco
Come i fan del guacamole sanno fin troppo bene, questa salsa deliziosamente cremosa e deliziosa si ossida, cioè trasforma un marrone poco appetitoso se esposto all'aria - notevolmente rapidamente. Oppure, se non vengono prese le opportune precauzioni.
Fortunatamente, l'acido nel succo di lime o nel succo di limone richiesto nella maggior parte delle ricette di guacamole aiuta a ritardare l'ossidazione, ma non abbastanza da poter preparare il guacamole in anticipo senza che si formi uno strato superiore marrone dall'aspetto isterico.
Molte persone raccomandano di tenere il pozzo di avocado nel guacamole finché non è pronto per essere servito, il che aiuta un po 'ma solo per un po'.
Quindi qual è la soluzione?
Il metodo infallibile per mantenere il guacamole verde, anche quando è fatto con largo anticipo, è semplicemente coprirlo con un involucro di plastica. Beh, è solo un po 'più complicato. La chiave è semplice: è necessario premere l'involucro di plastica direttamente e completamente contro la superficie del guacamole.
Se conservato in questo modo, il guacamole può essere preparato in anticipo e conservato in frigo fino a una notte con una macchia marrone in vista. Prepararsi per una festa è diventato molto più facile.
Non ti piace usare la plastica? Nessun problema. Basta usare carta oleata o carta pergamena. Ciò richiede un piccolo sforzo in più poiché è più efficace se tagli un cerchio che si adatta al guacamole in modo abbastanza accurato, ma se non sei schizzinoso, puoi premerlo e coprirlo in gran parte, sacrificando solo i bordi del guac.
Ricette Guacamole gustose da provare
Ecco alcuni dei miei modi preferiti per fare il guacamole:
- Il miglior guacamole di base richiede puramente avocado, succo di lime e sale
- Il guacamole classico include pomodoro e cipolla tritati nel mix
- Super Easy Guacamole usa la salsa per dare al guacamole un bel calcio senza quasi sforzo: basta aggiungere salsa al purè di avocado a piacere!
- Il guacamole cilantro del Cile include cile verde arrostito e coriandolo fresco e luminoso per un tocco di freschezza in questo party preferito
Ovviamente, il trucco cover-the-surface funziona su qualsiasi guacamole che tu abbia fatto o che hai (funziona anche con il guacamole acquistato in negozio!).
Modi Yummy per usare Guacamole
Oltre ad usare il guacamole come salsa per tortilla chips, è anche una grande aggiunta a questi piatti:
Il guacamole è anche delizioso su insalata: puoi anche usarlo come condimento. O magari ridilo su stufati. E 'anche delizioso spalmato su hamburger o altri panini o servito insieme a una bistecca alla griglia . E ora che sai come farlo prima del tempo, non c'è ragione di non esplorare tutte queste opzioni.