Questo รจ un ottimo modo per aumentare il sapore delle ali di tacchino. La salsa a base di pomodoro dolce e piccante dona davvero un pugno. Prova questa ricetta per le ali la prossima volta che fai un barbecue e vedi quanto saranno sorpresi e felici i tuoi ospiti.
Cosa ti serve
- 8 ali di tacchino intero, punte rimosse
- 2 tazze / 475 ml di brodo di carne
- 1 cipolla tritata
- 1 tazza / 240 ml di ketchup
- 1/2 tazza / 120 ml di zucchero
- 2 cucchiai / amido di mais 30 ml
- 1 cucchiaio / 15 ml di burro
- 1 cucchiaio da tavola / 15 ml di aceto di sidro
- 2 cucchiaini / 10 ml di senape secca
- 1 cucchiaino / 5 ml di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino / 5 ml
- sale al sedano
- 1 cucchiaino / 5 ml
- Tabasco
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe di Caienna
Come farlo
Tagliare le punte delle ali e scartarle. Spalato le ali di tacchino e mettine da parte. Nel frattempo, sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungere la cipolla e far rosolare fino a quando diventa leggermente marrone. Aggiungere senape, zucchero, aceto, tabasco, salsa Worcestershire, ketchup, sale di sedano, pepe di Caienna e 1 1/2 tazze / 360 ml di brodo di carne. Portare ad ebollizione. In una piccola ciotola combinare 1/2 tazza / 120 ml di brodo di carne con la maizena. Mescolare nella miscela di ebollizione e continuare a riscaldare fino a quando non si addensa.
Griglia di preriscaldamento. Griglia le ali di tacchino a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a cottura ultimata (i succhi con l'osso si schiariranno). Imbastire frequentemente con salsa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 7412 |
| Totalmente grasso | 286 g |
| Grassi saturi | 75 g |
| Grassi insaturi | 92 g |
| Colesterolo | 3,625 mg |
| Sodio | 6.973 mg |
| carboidrati | 59 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1,089 g |