Arrosto marinato

Un occhio di arrosto tondo è una delle migliori scelte per questo arrosto al forno, ma può essere fatto con un arrosto di lombata o un arrosto simile. O usare un arrosto di manzo. La marinata aiuta a intenerire e aromatizzare la carne.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Unire l'acqua, la salsa di soia, lo zenzero, lo zucchero, il timo e l'aglio in una grande sacca di conservazione per alimenti richiudibile (abbastanza grande da contenere l'arrosto di manzo).
  2. Forare l'arrosto con la forchetta; mettere nella borsa. Chiudi la borsa e gira per coprirla bene. Sigillare e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte. Capovolgi la borsa occasionalmente.
  3. Riscalda il forno a 325 F.
  4. Rimuovere l'arrosto dal sacchetto; restituire la marinata in frigorifero. Mettere la carne su una griglia in una padella poco profonda. Arrosto, scoperto, per circa 2 ore.
  1. Nel frattempo, mettere la marinata riservata in una casseruola e portare ad ebollizione. Far bollire per 1 minuto.
  2. Imbottire l'arrosto con la marinata durante gli ultimi 30 minuti di cottura.

Serve da 6 a 8.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 339
Totalmente grasso 11 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 129 mg
Sodio 712 mg
carboidrati 10 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 49 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).