Questo tortino di manzo è un modo delizioso di consumare manzo avanzato. È fatto con una semplice salsa di brodo di manzo e una crosta di torta in crosta.
Utilizzare una crosta refrigerata o una crosta fatta in casa .
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 6 cucchiai di burro
- 1/2 tazza
- Farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 tazze
- brodo di manzo
- 3 tazze di manzo (a cubetti, gli avanzi se ce l'hai)
- 1 1/2 tazze di piselli e carote (congelate, cotte e scolate)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (essiccato)
- 1 lotto
- torta di pasta (per una torta a 1 crosta)
- 2 cucchiai di latte evaporato (o latte normale, più o meno secondo necessità)
Come farlo
- In una casseruola media, cuocere la cipolla nel burro finché la cipolla non è tenera. Mescolare la farina e il sale e cuocere, mescolando continuamente, per circa 2 minuti. Mescolare lentamente nel brodo di carne. Continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non diventa denso e frizzante. Aggiungi manzo avanzato, piselli, carote e prezzemolo; calore attraverso. Assaggia e aggiusta i condimenti aggiungendo altro sale se necessario.
- Versare il composto di manzo in una casseruola da 2 quarti.
- Preparare la pasticceria; stendete a circa 1/2-inch più grande della casseruola. Disporre con cura la pasta sulla miscela di carne bollente. Tagliare più fessure nella parte superiore per la fuga di vapore, girare sotto il bordo e aggraffare tutto intorno. Spennellate leggermente con il latte.
- Cuocere la torta a 450 F per 20-25 minuti.