Vuoi fare la tua salsa barbecue? Allora questa è la base che ti serve per iniziare. Questa ricetta ti darà una buona salsa di pomodoro densa che potrai aggiungere.
Cosa ti serve
- 16 once di salsa di pomodoro
- 1 cipolla piccola
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Aceto di sidro da 1/4 tazza
- 1 o 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino
- Tabasco
- 1/2 cucchiaino di sale
Come farlo
1. Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con l'olio d'oliva. Cuocere fino a quando trasparente.
2. Aggiungere succo di limone, sale e pepe, paprika, senape e tabasco. Mescolare bene. Fai bollire a fuoco medio per 5 minuti.
3. Riduci il calore al minimo e aggiungi la salsa di pomodoro e l'aceto. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
4. Da qui puoi aggiungere il sapore che desideri: zucchero di canna, miele o melassa per una salsa dolce; peperoncini e pepe di Caienna per una salsa piccante; o fumo liquido per un accenno di smokiness.
Sii creativo con esso. o fumo liquido per un accenno di smokiness. Sii creativo con esso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 21 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |