Questa ricetta per una spessa crosta di pizza, utilizzata per preparare una pizza da portata profonda, è semplice e classica. Fallo in una teglia da pizza che puoi acquistare su Amazon.com per ottenere i migliori risultati.
La crosta della pizza non è necessariamente più spessa di una normale crosta di pizza piatta, ma è più consistente perché contiene molto più riempimento. La crosta copre i lati di una teglia da pizza profonda e deve contenere molta salsa, ingredienti come peperoni, funghi e salsiccia e formaggio.
Questa non è una ricetta difficile da fare; basta seguire le istruzioni e lasciare che l'impasto salga come indicato e avrete un'ottima pizza per cena.
Cosa ti serve
- 2 confezioni di lievito secco attivo
- 4 tazze di farina
- 1/2 tazza di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di acqua calda
Come farlo
In una grande ciotola, unisci il lievito, una mezza tazza di farina e acqua calda in una ciotola e mescola bene. Coprire la ciotola e posizionarla in un luogo caldo e privo di correnti d'aria; lasciare lievitare per 30 minuti. Mescola il battitore.
Aggiungere 2 tazze di farina, sale e 1 tazza di acqua calda e sbattere bene. Aggiungere a poco a poco una quantità di farina rimanente per formare una pasta morbida . Trasforma l'impasto su un tagliere leggermente infarinato e impasta per 10 minuti.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, girando per ungere la parte superiore dell'impasto in modo che non si asciughi durante la lievitazione.
Coprire la ciotola con un canovaccio da cucina e lasciare lievitare fino al doppio, circa 1 ora.
Imbastire l'impasto e farlo rotolare in un tondo da 16 ", sistemarlo in una teglia da 14" rotonda e imburrata e formare un bordo rialzato. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti.
Quindi condire con condimenti desiderati, come salsa per pizza, peperoni, salsiccia cotta, cipolla e formaggio grattugiato, e cuocere in forno preriscaldato a 425 ° F per 25-35 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio si scioglie e iniziando a marrone.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 77 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 238 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 2 g |