Questo è fantastico se sei un fan speziato, che brucia le labbra. È un'ottima salsa finissima per petto o marinata piccante per costolette di pollo o maiale .
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze / 360 ml di zucchero
- 1/2 tazza / 120 ml di olio vegetale
- 1 litro / 950 ml di aceto
- 2 cucchiai / 30 ml di pepe nero
- 2 cucchiai / pepe di Caienna da 30 ml
- 2 cucchiai / 30 ml di sale
- 2 cucchiai / senape 30 ml (secco)
- 2 cucchiai / 30 ml di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di ketchup
Come farlo
1. Portare l'aceto a bollore, aggiungere gli ingredienti secchi (mescolati insieme) e far bollire per 14 minuti.
2. Utilizzare come condimento per la salsa o per cospargere lentamente di costolette di maiale, hot link o pollo prima di grigliare o fumare. Per i più avventurosi, immergere una fetta di pane nella salsa mentre cuoce.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 125 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 756 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |