Senape, erbe essiccate e spezie conferiscono a questo tenero e delizioso filetto di manzo un tocco in più. Servire questo filetto di manzo con le tue patate o purè di patate preferite e un contorno di verdure o insalata.
Ricette complementari per cene al forno
Cosa ti serve
- 1 arrosto di filetto di manzo, da 3 a 4 sterline, rifilato
- 1 cucchiaino di rosmarino con foglie secche
- 2 cucchiaini di timo foglia secca
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di pimento macinato
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di dragoncello a foglia secca
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di mostarda di Digione
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 °. Mettere l'arrosto su una griglia in una teglia.
- Unire il rosmarino, il timo, l'aglio, la noce moscata, il pimento, il sale, il dragoncello, il pepe e la senape. Strofinare la miscela su tutto l'arrosto.
- Arrosto da 45 a 55 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra circa 145 ° quando viene inserito nella parte più spessa dell'arrosto.
- Togliere dal forno, tenda liberamente con un foglio e lasciare riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 350 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 135 mg |
| Sodio | 112 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 45 g |