Ricette migliori per il Mop per barbecue

Più comunemente conosciuti come bastoncini o salse da imbalsamazione, i mop sono la vera salsa del barbecue. Queste sottili soluzioni di sapore mantengono umido il barbecue e la griglia e lo infondono con gusto durante la cottura. Quindi procurati un buon pennello per la pulizia e mescola queste, le più popolari ricette per il mocio sul mio sito.

Ricorda, i mop vengono aggiunti mentre le carni fumano, sia sulla griglia che nel fumatore. Applicare in diversi strati sottili per trattenere l'umidità e creare strati di sapore. Un mop adatto funziona con lo sfregamento del barbecue per costruire una superficie croccante sulle carni.

• 01 di 10

  Costola

  Questo è un ottimo straccio per tutti i tipi di costole, ma anche costato e maiale. Ottieni il potere tenero dell'aceto e un sacco di sapore dalle erbe e dalle spezie.

• 02 di 10

  Brisket Beer Mop

  Questa gustosa ricetta per mop per barbecue manterrà il tuo petto pieno di sapore e aggiungerà umidità durante il processo di affumicatura. Ricordati di prendere la scopa sulla carne e non preoccuparti del grasso.

• 03 di 10

  Salsa di Texas Hillbilly Mop

  Paul Williams mi ha mandato questa fantastica scopa che funziona bene con la carne e praticamente qualsiasi altra cosa. Questo straccio non ha zucchero, quindi non devi preoccuparti di bruciare.

• 04 di 10

  Salsa alla costola di manzo

  Questo straccio di manzo ha la giusta quantità di aceto per mantenere le costole morbide e umide. Ha anche un sapore leggermente dolce, ma leggermente piccante che produrrà un gustoso gratin di costolette.

• 05 di 10

  Miglior Odd Rib Mop

  Questa scopa è la tua migliore possibilità di mantenere le costole morbide e umide durante il processo di affumicatura. Le erbe e le spezie aggiungono sapore, ma ricordarsi di applicare la scopa delicatamente in modo da non lavare via lo sfregamento.

• 06 di 10

  Salsa per arrosti di Holy Smoke

  Questa è una buona e semplice salsa o straccio, per grandi tagli di carne. Se non ti serve così tanto, taglia la ricetta a metà.

• 07 di 10

  Le migliori quote Brisket Mop

  Questo è il tuo miglior colpo a un grande scopa per un petto di manzo affumicato . Questa miscela manterrà la carne tenera, umida e saporita durante le cotture. Ricordarsi di applicare la scopa ogni 2 ore.

• 08 di 10

  Mop di manzo barbecue

  Questo ottimo straccio può essere utilizzato su qualsiasi taglio di carne, sia che tu stia fumando o grigliate, ma è particolarmente buono sul petto.

• 09 di 10

  Memphis Mop

  Mentre le costole di Memphis sono tipicamente (non sempre) fatte senza una salsa ottengono un po 'di umidità, intenerimento e sapore da una buona scopa. I mop di Memphis, come la maggior parte dei mop per barbecue, sono fatti con aceto e alcuni condimenti. Usiamo il nostro Memphis Rub per il sapore. I mop vengono applicati durante il processo di affumicatura per impedire che le carni si secchino e per creare una stratificazione di sapore che è vitale per un ottimo barbecue .

• 10 di 10

  Tutto salsa

  Questa salsa versatile può essere utilizzata per qualsiasi ricetta che richiede una salsa di imbastitura. Ha il giusto equilibrio di sapori per funzionare perfettamente su qualsiasi carne alla griglia o affumicata.