Annoiato della solita colazione? I burritos vegetariani per la colazione preparano una colazione divertente se sei stanco dei soliti cereali o pancake e anche i bambini li adorano. Questa ricetta vegetariana per burrito con uova, salsa e formaggio è molto semplice, quindi puoi sempre aggiungere spezie o verdure extra o quello che vuoi. Continua a cucinare in modo rapido e semplice per la colazione in movimento.
Cosa ti serve
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- Sale e pepe a piacere)
- 1 cucchiaio
- olio vegetale (o burro o margarina)
- 1/4 di tazza
- formaggio cheddar (grattugiato)
- 2 cucchiai di salsa
- 1 tortilla di farina molle
Come farlo
- In una piccola ciotola, sbatti le uova insieme al latte fino a che non siano ben battute. Condite con sale e pepe a piacere.
- Scaldare l'olio o il burro in una padella o in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungere con attenzione le uova alla padella. Cuocere le uova, mescolando frequentemente, fino ad ottenere uova strapazzate della consistenza desiderata.
- Riscaldare la tortilla di farina nel microonde per alcuni secondi, finché non diventa calda e morbida. Mettere le uova strapazzate al centro della tortilla di farina e guarnire con formaggio e salsa.
- Avvolgi e gusta il tuo burrito con colazione vegetariana!
Note di cucina
- Prova ad aggiungere un pizzico di salsa piccante e qualche scalogno al burrito della colazione, se li hai a portata di mano.
- Mentre alcune persone credono che il colesterolo alimentare nelle uova può aumentare il colesterolo e portare a malattie cardiache, non è questo il caso . In effetti, le uova possono essere parte di una dieta molto sana. La ricerca mostra che mangiare uova può aiutare a costruire muscoli forti, contribuire alla salute del cervello, aumentare l'immunità e la produzione di energia, ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, aiutare nella perdita di peso e aiutare con la salute degli occhi e della pelle, tra gli altri benefici.
- Hai un sacco di opzioni per la scelta di uova per il tuo burrito colazione. Per scegliere le uova più sane e più allevate in modo umano, cerca uova provenienti da allevamenti locali o uova con un'etichetta che indica che i polli sono stati allevati in pascoli, senza gabbie o ruspanti. Non fatevi ingannare dal termine biologico: non significa necessariamente che i polli siano stati allevati in modo umano o che le uova siano più nutrienti.
fonti:
Doyle, H. (2016, 01 febbraio). La tua guida per comprare le uova. Estratto il 27 novembre 2016 da http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 novembre). Uova: benefici per la salute, informazioni nutrizionali, rischi. Estratto il 27 novembre 2016 da http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1878 |
| Totalmente grasso | 85 g |
| Grassi saturi | 35 g |
| Grassi insaturi | 27 g |
| Colesterolo | 508 mg |
| Sodio | 4,202 mg |
| carboidrati | 209 g |
| Fibra alimentare | 17 g |
| Proteina | 66 g |