Questa bella macedonia è come una forma più leggera di cocktail alla frutta - solo un po 'cremoso, ma che lascia trasparire il gusto squisito del frutto. È fatto con un assortimento goloso di frutta tropicale e locale per l'insalata di frutta più divina di sempre. Ottimo per mangiare tutti i giorni e per servire (vedi i consigli per i miei party!). Ed è davvero facile da realizzare - fai i tuoi frutti insieme, chiedi ad un amico o alla tua famiglia di aiutarti a tagliare il frutto e godrai questa meraviglia tropicale in pochissimo tempo. Sano, bello, e così delizioso, questa macedonia esotica ti farà dimenticare qualsiasi altro dolce - e lo desidererai ancora domani!
Cosa ti serve
- 2 freschi maturi
- mango (vedi link per l'acquisto / consigli di taglio)
- 2 tazze di pezzi di ananas, freschi o in scatola (per
- punte di ananas fresche , vedi
- Come preparare l'ananas fresco )
- 1 banana, affettata
- 1-2 tazze
- papaia fresca , tagliata a cubetti
- 2
- kiwi , tagliati a cubetti
- 1
- dragon fruit (vedi link per l'acquisto / suggerimenti per la preparazione), OPPURE sostituire 1 pera, tagliata a cubetti
- 2 tazze di uva rossa senza semi freschi, tagliata a metà
- Opzionale: lamponi freschi a mano (o fragole o mirtilli rossi secchi per colori contrastanti)
- 1/4 di latte di cocco
- 2 cucchiai. succo di lime appena spremuto
- 3-4 cucchiai. zucchero (bianco, a seconda della dolcezza / maturazione del frutto)
Come farlo
- Affetta tutto il frutto - tranne il frutto rosso contrastante (lamponi, fragole o mirtilli rossi secchi) - e mettilo in una terrina.
- Irrorare con il succo di lime e mescolare delicatamente per unire. Quindi cospargere lo zucchero, mescolando per unire. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a quando non hai intenzione di servire l'insalata.
- Prima di servire, versare sopra il latte di cocco e mescolare ancora una volta. Assaggia l'insalata per la dolcezza, aggiungendo più zucchero se lo desideri. Se sei troppo dolce per i tuoi gusti, spremi un po 'di succo di lime. Scodellare le ciotole e guarnire con la frutta rossa a contrasto - lamponi, fragole o mirtilli secchi (questi ultimi sono molto carini per Natale). GODERE!
Suggerimenti per i party
Questa insalata è bellissima per una festa servita in bicchieri da martini (come mostrato). È anche facile e delizioso fatto in anticipo, poiché il frutto ha bisogno di tempo per assorbire lo zucchero e il succo di lime, rendendolo ancora più gustoso (puoi farlo con un anticipo di 8 ore, quindi metterlo coperto in frigorifero). Basta tenere premuto il latte di cocco fino all'arrivo degli ospiti, quindi versarlo sopra e dare un altro leggero agitare e testare il gusto. Delizioso anche con un ciuffo di panna montata o gelato alla vaniglia, o un filo di Grand Marnier, rum di cocco o altro liquore a scelta. Saluti!